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同样是熟地黄,九蒸九晒的凭啥就贵那么多 [复制链接]

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相信大多数人跟我一样,到药店买中药,如果处方里有黄精、熟地,工作人员通常会征询我们是要哪种级别的,也就是问咱们要普通的还是九蒸九晒的?两者的价格相差甚远,就拿熟地黄来说吧,普通的熟地黄每斤几十元,而九蒸九晒的熟地黄每斤几百元。

俗话说,凡是贵的东西自然就有贵的道理,

那九蒸九晒的熟地黄到底贵在哪里?

所谓九蒸九晒,是指采用蒸晒等方法纠偏药材药性或增加药物成分,减少毒性成分,从而更好的发挥药材的功效。

“九”,其实是古人表示大和多的数字,不一定就指准确的九次,一般蒸晒次数以药材色泽和形态判断。

“蒸”通常是指隔水用蒸汽蒸煮药材,而古人对烧火的材,盛药材的容器、蒸药材的水以及蒸药的节气时辰均有要求。

九蒸九晒程序复杂、严谨,讲究古法,不仅耗时更是耗力,因此成品在功效上也更强劲一些。

熟地黄

性味:甘,微温。

归经:归肝、肾经。

功能:补血滋阴,益精填髓。

主治:用于血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,眩晕,耳鸣,须发早白。

九蒸九晒熟地黄和普通熟地黄到底有哪些区别?

普通熟地黄炮制:取生地黄,照蒸法蒸至黑润,取出,晒至约八成干时,切厚片或块,干燥,即可。通常是一次闷锅蒸成,生产工艺简单,周期较短。色泽为黑色,口感有明显的地黄苦味,食多则腻。

九蒸九晒熟地黄炮制:首先要选取优质的道地药材----生怀地黄;先粗选,再精选;选取好的药材后,在适合条件下放置三年;每年只有从立冬到惊蛰这个固定时间段生产的熟地黄品质最好;加工过程从洗、润、蒸、晒到切,共计81道工序,佐以砂仁、黄酒,九蒸九晒,全部手工制作,工艺古典,工序复杂,生产周期长,药效转化充分。

在蒸制过程中,更要严格密闭环境,防尘防水,佩戴口罩帽子,洁净无污染;更为关键的是饮片炮制成功后须放置一年方可销售。

成品饮片以“黑如漆、亮如油、甘如饴”为鲜明亮点,口感细腻,可直接食用或泡水饮用后食下,而且因其借了砂仁辛温香窜之特性,能解普通熟地黄的腻性。

在功效上九蒸九晒的熟地黄除了具有普通熟地黄的滋阴补血、益精填髓作用之外,还有补脾健胃作用,对脾胃虚弱有明显疗效。主要用于血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,眩晕,耳鸣,须发早白。更方便的是还可以用它来直接泡酒、作粥、炖肉、泡茶,是一般熟地黄无法比拟的。

九蒸九晒小科普

一千多年前,唐代药王孙思邈长期在禹州悬壶济世,救死扶伤,留下了“药不过禹州不香,医不见药王不灵”的美名。“药不过禹州不香”,指的就是禹州中药材加工炮制技艺精湛。经禹州药工炮制过的中药材,转化更充分,功效更全面。

我们看到的九蒸九晒目前有六大系列,分别是九蒸九晒熟地黄、黄精、槐角、黑芝麻、何首乌、黑豆。

它是由朱清山老先生(国务院命名老药工,国家级非物质文化遗产项目“禹州药会”项目代表性传承人,河南省首批非物质文化遗产-禹州传统中药炮制技艺项目代表性传承人),根据禹州流传的药王孙思邈九蒸九曝之古法,成功复原并监制而成。

一个系列的成品需要经过洗、润、蒸、晒、切等81道工序,历经三十多天,全部手工制作,原始古典工艺制造,工序极其复杂。

原河南中医学院的老院长、国医大师李振华多年没有开过熟地黄的处方,他认为社会上的熟地黄没有药效。

但是当他亲口尝到朱清山老先生炮制的的九蒸九晒熟地黄时,激动地说已经有30年没有吃到真正的熟地黄了!称赞朱清山炮制的才是真熟地黄。从此,他要求他的处方中熟地黄,必须来自禹州朱清山门下。

小编提醒:买道地的药材建议大家还是要到有信誉的医馆、药店。切莫贪图便宜,影响药效。

排版:川芎文案:高良姜

校对:百合审核:青蒿

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