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养阴时节到,来碗养身汤 [复制链接]

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俗话说:一场秋雨一场寒。入秋后,阳气衰退,寒气渐长。自然界万物因成熟而阳承收敛,阴精内蓄,及至严冬,天寒地冻,万物蛰伏,阳气潜藏。中医认为,人体要顺应四时阴阳的变化规律,故在秋冬之际应顾护阴气,使其收敛潜藏,以为来年生发奠定物质基础。

《黄帝内经》总结:「春夏养阳,秋冬养阴。」在秋冬天里,我们要做的是滋阴填精,建造足够多的屋子让阳气进来安居;等来年开春后,再循序渐进地令阳气纷纷出动,人自然就有精神了。以此养身,精气神自然就好。

熟地黄益精填髓、补血养阴,《本草纲目》言:填骨髓,长肌肉,生精血,补五脏内伤不足。生地黄清热凉血,滋阴生津,搭配煲个养身汤——生熟地煲龙骨

食材:猪龙骨(就是猪脊骨)带肉的克;熟地30克,生地20克,蜜枣三个,干龙眼三个剥皮,生姜五片,盐少许。做法:1、先将生姜去皮,将切下的生姜皮和猪龙骨入水,就是放在开水里面煮一下,然后捞出。生姜皮扔掉。2、将熟地和生地先煲半个小时,将去皮的生姜切片,然后下入猪龙骨、生姜片、蜜枣一起煲,最好煲一个小时左右。3、在快要关火之前十分钟左右,放入龙眼肉。(有的煲汤的方法里面不放龙眼)4、放入少许盐,调味至自己可以接受。

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