人体的散热，主要是通过皮肤进行的。汗液分泌多，由出汗而发散的热量也显著增加。当气温达到35摄氏度以上，出汗就成了人体主要或惟一散热方式。这样仍然可以使人的体温保持正常，不致升高。
进入三伏，酷热难耐，出汗在所难免。可是我们身边有些朋友，即使坐在空调房里也大汗淋漓；有的则稍微一动就出汗；有的白天出汗不多，晚上睡觉时却会汗湿几件睡衣……
广州中医院胸外科主任王继勇副教授介绍说，由于个人体质不同，汗多汗少会有差异，不同情况、不同部位的出汗，是可以透露出身体信号的。
一、白天汗多气虚
一种是白天出汗过多。无论冬夏，在白天不活动或轻微活动的情况下，常汗出不止。这些人常有身体虚弱、说话语声较低、食欲差、易感冒等特点，中医认为是气虚的表现。这类人饮食上可选择山药、豆浆、牛羊肉等，也可用*参或黄芪炖鸡或腔骨，以补益机体，缓解气虚。还可通过动作舒缓、动静结合的运动增强体质，如练习太极拳、八段锦等。
二、坐着不动也出汗or稍微一动就大汗
提示信号：气虚
有些人坐着不动都会出大汗或者稍微运动就大汗淋漓，有此症状多是因为气虚。王继勇主任介绍说，中医认为“气固体表”，能“摄血摄汗液”，气足，则像磁铁一样吸引住汗液，让它不往外泄；气虚，则失去牵引力，汗液止不住地往外流。所谓出“虚汗”，原因就在于此。一般来说，气虚源于身体状况差，像先天不足或后天过度劳累、久病、反复吃药损伤身体等，都会导致气虚。而这类人的表现也比较典型，除了猛出汗，还常常感觉疲倦、懒言，比较安静。
建议：对于这部分人群，在夏季除了要多喝水以外，可以在中医师的指导下多吃些补气的东西，比如*参、北芪、太子参、西洋参、高丽参。易上火人群宜选用太子参、西洋参，煮水泡茶喝。泡茶时每人的用量是太子参15克或西洋参15克。同时，也可以拿二者分别同鸭肉或兔肉一起煲汤。之所以与鸭肉或兔肉搭配，主要是二者均有养阴之功效，因为出汗过多易使身体丢失过多的阴液。
三、手足心多汗
如果手足心多汗伴有手脚心热、口咽干燥等，多属于阴虚有热；若手足心多汗伴随腹部胀满疼痛，大便不通，多属于肠道内有积粪的热证，可服用通便药；若有手足心多汗伴随口干、牙龈肿痛等，多属于胃热，可服用清胃热的中药，如牛黄清胃丸、清胃黄连丸等。
四、睡着易出汗，多为“盗汗”
提示信号：阴虚火旺
气虚的人往往是“自汗”（即在清醒状态下，动或不动都出很多汗），不同的是，有一些人往往是晚上睡觉时，特别是睡着后猛出汗，有时甚至一夜要汗湿两三件睡衣，这种情况叫做“盗汗”，以阴虚火旺的人最为多见。这类人常常晚上睡不好，还有口干舌燥、喉咙干痛、声音嘶哑、大便干结等症状。
建议：阴虚火旺的人在夏季可以用西洋参来调理，如用西洋参片泡水喝，还可以服用知柏地黄丸。饮雪耳糖水、生地花生猪脚汤也有滋阴清热的作用。
阴虚火旺的人不要吃上火的食物。阴虚火旺的人容易发脾气，要多做一些让自己身心放松的事情，像听音乐、看书、画画、外出旅游、与朋友聚会等，还可以抽空做做推拿、拔火罐，疏解身体的紧张，这样也能让心情变得好起来。
夏天天气热，吃什么菜好
皮蛋拌豆腐
皮蛋是祛火、降火的最佳食物。人们自古就有吃松花皮蛋祛毒火的饮食习惯，清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中记载：“皮蛋，能泻热，去大肠火，治泻痢，能散能敛。”而且皮蛋还可以用来做成凉菜，不仅营养丰富还能帮助清火开胃，是夏季餐桌上不可缺少的健康菜肴。
老鸭煲
夏季进补，适合喝鸭汤，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质、维生素、矿物质等养料，而且能防病疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，有滋阴、补虚、养胃、利水的功能，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等夏季多见的病状。
苦瓜炒蛋
苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果，这道苦瓜炒蛋清香爽口，且能增进食欲、帮助消化、消除暑热。
清蒸鲤鱼
夏初的鲤鱼正值产卵期，体内积蓄了很多营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美。夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。在制作方法上，鲤鱼以清蒸或煮汤营养效果最佳，味道鲜美，易消化，能刺激食欲。
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