成都白癜风专科医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/140802/4439519.html俗话说“伤筋动骨一百天”，骨折病人的病程一般比较长。骨折病人由于创伤或者手术，机体受到不同程度的损伤，这些损伤容易引起食欲不振、胃肠道消化吸收能力减弱，从而导致病人营养供应不足，影响创伤的修复而造成骨折延期愈合。那么，骨折病人吃什么会好得快一点呢？可根据骨折的不同时期进行相应的饮食调护，以促进康复。一、骨折早期骨折第1~2周，该时期受伤部位瘀血阻滞，经络不通，病人疼痛较明显，胃纳不好，或因失血过多引起脾胃虚弱。这时期应以清淡健补脾胃为主，宜进食蔬菜、豆类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，如食用黑木耳、金针菜、薏苡仁等以消瘀血、利湿热、健脾和胃，促进排便；亦可用淮山药、扁豆、砂仁、大枣与瘦肉、鸽肉等炖服，以补脾健胃，增强消化吸收功能。此期忌食酸辣、燥热、油腻之品，切不可过早食用肥腻温补之品，如肥鸡、炖甲鱼、牛羊肉汤等。代表汤方：
1、三七山药*参炖肉鸽：
三七、淮山药、*参各10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉共食。适用于骨折失血过多，以益气养血，健脾和胃。
2、祛瘀生新汤：
三七10g，生地30g，大枣4枚，瘦肉g，加水适量，先武火后文火，煮1.5小时，调味，饮汤吃肉。适用于创伤骨折早期或手术手法复位后体内有瘀、积瘀化热，胃纳不佳的病人。
二、骨折中期骨折的第2~4周，该时期骨折一般已固定初复，逐渐愈合，但体内瘀血未尽，肿胀、疼痛依然可见，仍见气血亏虚，脾胃运化功能较差。应当和营生新，续筋接骨，饮食宜由清淡转为高营养补充，在活血化瘀的同时加大接骨续筋或补益气血之力，以满足骨痂生长需要，促进骨折早期愈合。可在初期的食谱上加以骨头汤、鸡汤及动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D，钙及蛋白质；同时要多吃一些西红柿、青椒、萝卜等满足骨骼生长的蔬果类，以减少便秘。代表汤方：
1、当归续断骨头汤：
当归、续断各10g，骨碎补15g，加入新鲜猪排或羊肉g，炖煮1.5小时，调味，饮汤吃肉，适合出血过多、筋骨损伤严重，偏于血虚的病人。
2、脊骨滋补汤：
猪脊骨g，猪腰1只，鸡爪5只，*参30g，杜仲25g，三七12g，接骨木12g，生姜2片。
猪腰切开，去肾盏筋膜，切片；猪脊骨及鸡爪去血水，洗净后，加水，先武火后文火共煮约1.5小时，调味，饮汤吃肉。具有补肾壮骨、健脾活血之功效，适用于骨折中期及术后调养。
3、猪蹄薏米汤：
猪蹄1只，薏苡仁50g，生姜2片。猪蹄置沸水中去血水后洗净，共入砂锅，生武火后文火炖煮1.5小时，调味，汤肉共食。具有健脾利湿、强筋壮骨、通络止痹之功效，适用于骨折损伤后兼风湿、关节屈伸不利、血气不畅引起的酸痛等症。
三、骨折后期
骨折5周以上，该时期筋骨连接，已近愈合，但因筋骨气血受损，主要表现为肝肾亏虚。应当益气养血，补肝肾以壮筋骨，再酌加化痰散瘀之品。宜多吃高营养食物和含钙、锰、铁等微量元素的食物，可配合食用老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、水鱼汤等，促进更牢固的骨痂生成，并能舒筋活络，使骨折部位的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日功能。
代表汤方：
1、淮杞炖猪脚鹿筋汤：
淮山60g，枸杞子15g，鹿筋30g，猪脚1只，生姜2片。猪脚置沸水中去血水，洗净，全部加入砂锅，共炖煮约1.5小时，调味，饮汤吃肉。具有强筋骨、补肝肾之功效。
2、千斤拔鸡脚汤：
千斤拔g，鸡脚8只，花生g，生姜2片。鸡脚置沸水中去血水，洗净，全部放入砂锅共炖煮1.5小时，调味，汤肉共进。具有平补肝肾、强壮腰膝的功效。
骨科病人一般病程较长，骨折后由于伤后气血失和，骨折组织的修复需要充足的营养，故疾病的调护重在饮食调护。应当选择气味相宜的食物予以调养，使气血旺盛，四肢百骸筋骨得以濡养。还要注意患者脾胃功能强弱，在不影响病情的基础上，尊重病人的饮食习惯及嗜好，灵活运用，以强筋壮骨，补养气血，促进骨折愈合。
参考文献：
[1]吴柯敏.骨折病人的饮食辨证施护[J].中外医疗,,25.
[2]刘淑萍.四肢骨折的辨证施护[J].河北中医,,7.
注：文章图片皆来源于网络，再次对图片作者表示感谢！
作者：广东省医院冯小映
审稿：广东省医院林静吟/南方医院冯焕村
编辑：广东省药学会中医院增城院区刘稳
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