与其它坚果相比，花生在国人生活中的出现率应该更高，炖汤、凉拌菜中会放几粒提香；平时没事也会吃盐水花生、五香花生、炒花生等打发时间。
但你可知，就是这不起眼的花生，却有着“长寿果”的美誉~
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小小花生功效多
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
而从现代学的角度看，其含有大量的维生素、微量元素、蛋白质和粗纤维，且其蛋白质和粗纤维的含量居蔬菜之首。这些营养素能促进新陈代谢，增加细胞活力。
花生还含有很多黄酮类的化合物，如叶酸、白藜芦醇、维生素B3等，能改善人体脑循环，有健脑、减少心脑血管疾病的功效。
更重要的是，花生中还含有β-谷甾醇，这是被证实的具有抗癌作用的物质，它能促进癌细胞的分解、代谢及凋亡。
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花生的花样吃法
花生可以直接吃，也可以搭配一些食物，起到特殊的功效！今天小编就教大家两种做法，一个堪比地黄丸、另一个堪比阿司匹林，赶紧来学学~
1五红汤
秋冬很多人免疫力下降，容易气血亏虚，气血运行不畅，也很容易感冒，而这五红汤对于扶正补虚、预防感冒能起到不错的效果。
五红汤它的全称叫五红补气养血汤，主要包括大枣30克、红衣花生30克、赤小豆30克、枸杞15克、红糖适量。
①红衣花生米：花生米要保留花生衣，花生衣含有丰富的营养成分，其营养价值要比花生高出许多，有补血止血的功效，还能提高人体免疫力！
注意：花生衣虽好，但其有止血、凝血作用。因此血液黏稠度高的人；跌打瘀滞患者；胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者；痛风患者不适宜吃花生衣。
②红豆：这里的红豆指的是赤小豆，是清热解毒之品。古代李时珍把红豆称作“心之谷”，有养心补血、健脾胃的功效。
红豆还富含钾元素、皂角苷，能起到利水的功效，适合肾脏功能不好的人利水消肿。
③枸杞：枸杞味甘，性平，有养肝、滋肾、润肺明目等功效。
主治肾亏虚引起的头晕目眩、目视不清、腰膝酸软、消渴引饮等症。久服能起到很好的美容和延缓衰老的功效。
④红枣：红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，补中益气，养血安神。
⑤红糖：红糖性温味甘，健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。血糖高的建议少放。
具体步骤
1、红豆洗净，浸泡半小时，然后放入锅中熬煮。
2、红豆快煮熟时，放入红衣花生米、枸杞和大枣。
3、专家提醒，大枣一定要掰开、去核，才能让有效成分充分析出。
4、食材熬煮软烂即可出锅，最后根据个人口味加少许红糖即可。
2醋泡花生
与其吃煮花生、炒花生，不如来点醋泡花生。
醋中的多种有机酸既能解腻又生香，还有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。
具体方法
食材：老醋、生花生。
做法：1斤花生、1斤米醋，密封浸泡5-7天。
食用方式：饭后嚼食8-10粒。
长期坚持吃醋泡花生可帮助降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，是辅助防治心血管疾病的美味。
最后要提醒大家的是花生虽好，但毕竟含油脂较高。建议每人每天只需要一小把也就是25-35g左右的花生就可以了，切记不要过量食用。虽然有辅助功效，但不能代替药物。
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