金线莲在闽台是平时很常见的一种食材,特别是爱喝茶的人来说,金线莲是一种很好的泡茶食材,而我们一般对金线莲的食用就是隔水煎当作茶饮或者煲汤作为药膳.金线莲除了作茶饮还会用于泡酒,榨汁等.金线莲有很高的食疗价值和药用价值,下面"爱莲科技"就给大家介绍金线莲的药用价值和食疗方以及功效.福建金线莲的药用价值福建民间很早就有"金线莲"养生的说法,很多人在生活中也喜欢用它来隔水煎成茶汤,煲汤,或榨汁,泡酒等.从食用食用方法来说,隔水煎更有利于发挥金线莲的药用功效.隔水煎更有利于发挥金线莲的药用功效金线莲一年四季皆可服用.冬季煲汤,夏季榨汁,四季都可隔水煎茶汤.许多人有用金线莲泡酒的习惯,但实际上金线莲一般不要和过多药性温热的药材一起泡酒.常吃金线莲能"抗衰老,提高人体免疫力".现代医学也表明,,它具有增强免疫力,延缓衰老,抗癌等作用,常被当作滋补调养的食物.
除了这些保健药效外,金线莲的药用价值主要体现在对糖尿病,急慢性肝炎,高血压,血脂,血糖,支气管炎、肾炎,肺炎、性关节炎,小孩热症,惊风等.另外,金线莲可以提高皮肤吸收养分的能力,长吃金线莲能起到去除青春痘及美白作用.
但是,金线莲如果是直接泡水,其药效并不能完全发挥出来,.由于受水温,浸泡时间等因素影响,金线莲中的有效成分不能完全被释放到茶水中.隔水煎,对金线莲中营养成分的吸收会更加充分.但隔水煎时要注意金线莲的量和水的配比,水多金线莲量少药效不足.一般来说,健康成年人,每天吃5~8克(干的)左右比较合适;如果想起到治疗效果,每天可以吃8~15克(干的).挑选金线莲时要选择整株的,还有就是并补一定越大颗的金线莲就越好,福建金线莲一般比较小颗,越大颗的一般都是外地品种或者杂交品种.鲜品一定得要求带土发货以免被卖家拿苗制品忽悠你.金线莲的食疗方1、高血压、糖尿病：每日用新鲜金线莲30克煎汤代茶，常服有效。2、青春痘、粉刺：新鲜金线莲、生地各20g，台湾悬枸草、鸡鸠刺根各40g，本黄柏10g，甘草3g，加水煮沸服用。3、凉血：金线莲20g，加冰糖煎服。4、清凉退火、解郁开中气：金线莲、40g加冰糖水煎服。5、小儿手足口病：新鲜金线莲12g，加水煮沸服用。6、风湿性关节炎：干品金线莲15克，猪脚1只，偏寒者加酒炖，偏热者水炖加冰糖，渣外擦痛处。7、体虚、易疲劳：金线莲30克、黄芪10克、枸杞适量、牛奶根15克、兔子1只，加酒炖服。8、肝炎：新鲜金线莲30克，每日煎汤服用，常服有效。9、降肝火，明目：新鲜金线莲20克，枸杞6克煎汤代茶，常服。10、金线莲美容养颜鲜榨汁：新鲜金线莲20克，纯净水毫升，蜂蜜适量入榨汁机榨2分钟，现榨现喝。金线莲的功效金线莲全草均可入药，其味甘、性平、有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。解毒、止痛、镇咳等功效.主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。《福建药物志》记载：具清热凉血，除湿解毒之功，还可用于重症肌无力等；还可治疗体虚、急慢性肝炎等。近年来，还用于治疗高血压、肿瘤、心脏病、化脓性骨髓炎、口疮、性病等。在福建各地民间用药情况略有不同：闽西地区（宁化、清流、泰宁等县）民间多用于小儿高烧不退、惊风等；闽南地区（漳州、厦门、泉州）多用于清热凉血、肝火过旺、治疗感冒发烧、肾炎、膀胱炎、糖尿病等；闽中地区多用于消炎镇痛，治疗胆结石、胆道炎等；闽东.闽北地区多用于袪风湿，通经络、养血、通痹，治疗风湿骨节病，腰膝痹痛等.—林下原地栽培《爱莲科技》金线莲欢迎选购老叶推荐阅读
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