我们都知道山药性甘、平，归脾、肺、肾经，具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。对于脾虚、肺虚、消化不良等都有一定的治疗效果，如今山药已经被食药业广泛应用到各种地方，今天小编分享给大家8种有关山药的经验良方，对我们的身体有很大帮助。
1.山药茶
材料
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生山药64克。
做法/p>
将生山药绞汁，稍煎，代茶徐徐温饮之。
功效/p>
结核潮热，咳喘，自汗，心悸。
2.山药羊肉粥
材料/p>
山药50克，精羊肉克，大米克，生姜3片，葱白2根，细盐适量。
做法/p>
将山药、羊肉洗净，切细。生姜、葱白洗净，切细。大米加清水适量，文火煮沸，下羊肉，待粥熟时，调入葱白、生姜、细盐等，再煮2~3分钟即成，每日1次。
功效:
可补益肺肾。适用于肺结核久冷者。
3.山药核桃仁炖母鸡
材料:
母鸡一只，山药40克，核桃仁30克，水发香菇25克，笋片25克，火腿25克，母鸡一只，黄酒、精盐适量。
做法:
将山药去皮切薄片，核桃仁洗净，净母鸡用沸水焯去血秽，放在汤碗内，加黄酒50毫升，精盐适量，鲜汤0毫升。将山药、核桃仁、香菇、笋片和火腿片摆在鸡面上，上笼蒸2小时左右，待母鸡酥烂时取出食用。
分析:
核桃性温味甘，有健胃补血润肺养神的功效。可用于卵巢囊肿的食疗。
功效:
补气健脾，活血化淤。适用卵巢囊肿并现神疲体倦、气短懒言，乏力，动则益甚。下腹隐痛喜按，月经后期量少，舌淡暗，边有齿印，脉细涩，症属气虚血瘀者。
4.山药鲜虾丸
材料:
小茴香、虾仁各50克。生地、山药各20克。
做法:
茴香、生地、山药烘干研末，鲜虾仁捣烂为泥。四者和为丸，放蒸锅内蒸熟。用黄酒送服，分两次服完。
功效:
强肾固精。适用于遗精。
5.山药知母黄柏汤
材料:
山药、茯苓各12克，知母、黄柏山萸肉、泽泻、女贞子、枸杞子各10克，生地熟地各15克。
做法:
水煎取汁。每日1剂，分2次服。
功效:
滋阴降火止牙痛。
6.山药芝麻粥
材料:
山药、黑芝麻各20克，粳米克，白糖25克。
做法:
将山药润透，切成片，黑芝麻去杂质，粳米淘洗干净。将山药、黑芝麻、粳米放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖即成。每日1次，早餐食用。
功效:
补脑，润肠，补脾。用于老年性痴呆症患者。
7.山药酥
材料:
鲜山药克，炒黑芝麻20克，白糖50克，植物油适量。
做法:
鲜山药去皮，切成菱角块，入六成热的植物油锅内，炸至外硬中间软，浮面时捞出。炒锅置文火上烧热，用油滑锅，放入白糖，加水少许溶化，炼至糖汁成米黄色，随即推入山药块，并不停地翻炒，使外面包上一层糖浆，直至包牢，然后撒上炒香的黑芝麻即成。随意服食。
分析:
黑芝麻性味甘，平。入肝、肾经。能补肝肾，润五脏。《本经》:“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”黑芝麻还能滑肠，所以消化不良者忌食。此外，黑芝麻还具有补肝肾，乌须发之功效。适用于中老年人用于护发、黑发。山药能健脾补肺，同肾益精。以上二药配伍，性质平和，适合长期服食，有一定健脾养颜之功。
功效:
主治白发。
注意:
便溏者慎食。
8.山药莲苡汤
材料:
山药30克，莲子(去心)30克，薏米30克。
做法:
加水适量，慢火炖熟，加白糖少许，每日1次，连服15天。
功效:
治疗各期鼻咽恶病，属脾虚者，有健脾益气，清心安神之效。
山药有这么多功效，所以很多人就想着，那就多吃一点，反正对身体好。但需要注意的是山药皮中的粘液含有生物碱，一些人会导致过敏和全身瘙痒，所以过敏者不宜食用，山药还含有淀粉酶，最好不要和基础药物一起食用，会使双方效果都降低。山药也含有一定的雌激素，不可过多食用。最后，提醒大家，山药虽好，但一定要科学食用。
