头部白癜风图片 http://m.39.net/pf/a_5213348.html简介：快要入冬了，天气变得凉爽。每天晚餐煮上一锅温暖的滋补汤，让家人回家之后先喝上一碗暖暖的滋补汤温暖身体，牛骨汤是一道非常适合秋冬食用的美味营养汤。
牛骨汤的家常做法：
1:熬牛骨汤一般用砂锅较好．准备好约两斤的牛骨头，一个玉米，一根红萝卜。
2首先将牛骨洗净后放入冷水锅中煮,加入三四片生姜片和几滴料酒，去除血腥味。水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）,
3把煮过水的牛骨头倒出来，用清水清洗干净，放入锅中，放入两片生姜加入数粒花椒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）能适应酒味的可以加入几瓶盖家乡酿的60℃的米酒，这样煮出来的汤更香甜。开武火把汤煮开转文火熬一个小时左右。药材可以根据个人的喜好加入。我喜欢加入少量的当归，数粒去皮的莲子，一些枸杞和几片生地黄熟地黄。
4汤煮了半个小时左右加入切好的玉米和胡萝卜，继续文火煮。
5牛骨汤煮了50多分钟的时候，就可以加入盐调味了，调好味再煮十多分钟就可以关火啦，美味又营养的牛骨汤就做好了。
看到这里是不是很奇怪呢？牛骨汤一般煮出来都是奶白色的，因为我加入了药材生地熟地所以汤色有点乌黑，但味道不会比奶白色的差哦。
大家好，我是瘦瘦小厨房，喜欢做一些家常菜，欢迎大家
