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京郊原产果树梨,下篇 [复制链接]

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京白梨原产北京市门头沟区军庄镇东山村,有多年的栽培历史。由于品质极佳,在清朝末期即已闻名于世,被专业人士公认为秋子梨系统中最优良的品种。京白梨的果实呈扁圆形,平均单果重克,最大果重可达克以上;果皮黄绿色,贮藏后变为黄白色,果面平滑有蜡质光泽,果点小而稀;果肉黄白色,肉质中粗而脆,石细胞少,后熟后,果肉变细软、多汁,易溶于口,香甜宜人,糖含量1%,果心中大;果实8月下旬成熟,不耐贮藏。树势中庸,枝条纤细,成年树以短枝结果为主,丰产稳产。房山、大兴、昌平、平谷等县区也有零星种植。《北京果树志》记载道:京白梨“起源于门头沟区东山村的青龙沟一低洼有水之处,为一自然实生树。由于品质好,被大量种植并推广各地。清末至民国初年,为栽培最时期,单是东山村年产量就达吨。清朝时期曾作为品”。北京市大兴区栽培製树历史感久,早在明朝万历年间,万历皇帝就封庞各庄镇烈花村的鸭梨为“金把黄梨”,万历21年,应选“贡梨”进奉皇富。史书《宛署杂记》记有这精彩一页。如今梨花村还存有据称已多年树龄的“贡树人们还给它立碑以垂铭。

金把黄梨产在大兴区,能成为“贡品”是由其特定的生长环境所决定的.忆昔日古道浑河,干里奔腾咆哮,挟泥裹沙,连年决口成灾。但年深日久,风番造次,决口冲积,竟天生地造就了这方金地。梨乡人以祖先的血脉勾总了祖传的地脉,培育出金把黄梨。金把黄梨与其他鸭梨不同,皮儿薄、肉儿厚、核儿小黄的、明明的、净净的、亮亮的,像是巧手之人雕作而成,剔透得很今天,大兴区作为北京市梨生产基地,全区共有梨树余公顷,年产全市梨总产量的50%以上。从0年起,大兴区政府专门。聘请了中国农业科学院、中国农业大学等科院所的13位专家,对全区的果品生产进行市场定位,对果农生产中存在的技术难题进行科研攻关,从选育枝条、嫁接、剪枝等生产关键环节,对农民进行技术培训,为农民提供了强有力的科技保障为了让大兴区的梨打出自己的品牌,区政府还为大兴精品梨注册了“格福商标,统一品牌、统一包装,使果品生产逐渐步入正规化、产业化轨道。果品远销到英国、新加坡、俄罗斯、澳大利亚等国家。

秋梨是延庆县的特产品种,自古就有种植,主要分布延庆县及河北省怀来县山区。果实近圆形或椭圆形,平均单果重克左右,最大的可达克以上果皮黄绿色,粗厚,果点密而明显,果肉黄白,肉质中粗,汁多而脆,味甜,糖含量达12%,果实10月上旬成熟,极耐贮藏。树势强健,抗寒、抗早、耐癌等较抗病虫害。果实可做梨膏。

慕田峪糖梨。怀柔区糖梨是北京地区传统特产,怀柔区以慕田峪村产的慕田峪糖梨最为闻名。国庆10周年时,作为国宴佳品。幕田峪糖梨果实多为圆形,少数为长圆形;个大,单果重可达克;果皮为褐色或黄绿色;皮薄、肉厚、质脆、汁多、味甜,石细胞较少。糖含量高达39%,脆甜爽口,具有清肺功能。糖梨适应性强,对土壤要求不严格,具有较耐寒、耐旱,抗病力强,成枝力弱等特点。果实9月中、下旬成熟,耐运。

佛见喜梨是北京市平谷区著名的传统栽培优良品种之ー,栽培历史悠久。其果实呈扁圆形或近圆形,平均单果重克,最大可达克以上;果皮绿黄色,阳面有鲜红晕,果面平滑,果皮薄,有蜡质,果点大而稀,红褐色;果肉黄白色,肉质细而致密,石细胞少,果汁中多,味酸甜适口,糖含量14%;果实9月上包成熟,较耐贮藏。

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