这种野生植物，开花很漂亮，根部像“红薯”，是药也是菜！
在农村最常见的就是野花野草了，有许多野草是农民非常痛恨的，因为它们时长会生长在农田里，吸收农作物的养分，影响农作物生长，也影响收成，所以农民见了它们，都是当做害草锄掉了。而有些野草虽然长得很不起眼，但却有很高的价值，像薄荷和野菊花，经常会被拿来泡茶，可以降火，清热解毒。像荠菜、灰灰菜、苦菜、马齿苋之类的，都是人们爱吃的野菜，其实它们也是生长在山坡上的野草。
今天小编给大家介绍的这种野生植物，在农村也很常见，不管是路边还是荒地都能看到它的身影，不过它比一般的杂草要漂亮许多，所以很好认，它开花的时候一眼就能认出来。这种野生植物就是“地黄”。地黄本来是一种野生植物，之后因为它的药用价值很高，慢慢被人们发现，所以现在已经被大量的种植。地黄是一种很好的中药，它虽然药用价值很高，但价格却很亲民，一斤地黄也就几块钱。地黄的根长得像红薯，又大又肥，既可以当成药材，也可以当成菜食用，地黄在夏季会开出紫色或者粉色的花，花又多又大，非常漂亮，观赏价值也很高。
以前在农村的时候，有一种怀地黄，是地黄当中比较好的一个品种，当地的人经常把它当成蔬菜来吃，直接凉拌或者用来熬粥，都十分美味。也有人用它来泡茶或者泡酒喝，地黄的食用方法有很多。地黄的根茎肥厚，营养丰富，而且药用价值很高。地黄喜光、喜肥，也喜欢湿润的环境，但忌积水，最好是在25度作用的环境下生长，会更快更茂盛。现在有许多人大量的种植地黄，用磷钾肥让它丰产，每年的3月份气温回暖时种植，可以用块茎和苗茎来繁殖，南方北方都适合种植地黄。
地黄性凉，味甘苦，具有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效。对于阴虚血虚肾虚的人非常有益处，另外地黄有强心利尿、解热消炎、促进血液凝固和降低血糖的作用。
地黄分为鲜地黄、生地黄和熟地黄，其药用价值也有所不同。鲜地黄具有清热生津，凉血，止血的功效，一般用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛等症状。生地黄具有清热凉血，养阴，生津的作用，一般用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹等症状。而熟地黄具有滋阴补血，益精填髓的功效，用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白等症状。你还知道地黄有什么其他的功效吗？欢迎大家留言讨论。
