冬瓜生地肉蟹汤很适合工作忙碌的上班族 [复制链接]

这季节的肉蟹比较肥美，不过，市场上见到的越来越小，不知是退化了还是捕捞过度，这几年很难见到大块头的了。小就小点吧，拿来煮汤，味道好鲜美，而且非常开胃。

第1步/

肉蟹洗刷干净，宰杀，除净内脏，斩件盖留完整

第2步/

冬瓜去皮切片

第3步/

瘦肉切片

第4步/

锅中置油10g爆香小料

第5步/

倒入蟹件翻炒

第6步/

倒入清水适量水放入冬瓜片g，生地片20g，瘦肉片50g

第7步/

大火烧开约10分钟调入味

第8步/

出锅装盘成菜

作者：山东蓝翔校花