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18小时全时段营业,深耕餐酒模式, [复制链接]

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划重点主打“全时段餐+饮”,打破常规的COMMUNE成夜经济焦点。来源

赢商网(ID:winshang)作者

AriaChoi图片来源

COMMUNE据艾媒咨询统计,中国的夜间经济发展规模呈爆发式增长,国内夜间消费约占总体零售额的六成,并持续以约17%的规模增长,并在年突破30万亿元,预计年将增至40万亿元。在夜间消费需求攀升和消费结构升级的双重驱动下,为了满足消费者多元化的消费体验追求,具备强社交基因的“餐+酒”复合模式,成为了品牌及购物中心的天然引流入口。全时段营业时长达18小时,横跨餐市及夜经济,线下高峰排队4小时,全年万客流量,超50家全国直营门店,年底开至家......COMMUNE所创造的“流量历史”,使其成为极具“氪金”力量的潜力股。在“餐+酒”这个赛道上,COMMUNE作为复合型餐饮领军者、自选餐吧品类的创建者,体验推荐型餐饮代表,及行业内的革命性品牌,成为市场焦点。全时段营业,打破常规的经营模式COMMUNE的品牌使命是“为大多数人创造美好生活体验”,为客人提供种类全面、品质优良、口味正宗的优质餐酒。倡导“自由探索”的品牌价值观,主张客人尽情的“选我所爱”。TA聚焦Z世代及新中产阶层的消费客群,其中男女客群的比例是4:6。这个群体向往自由、见多识广、独立有主见、不随波逐流,不只是满足于物质追求,而是更加热衷于追求消费体验与感官满足。为此,COMMUNE创建了独有的用户体验模型,由品牌+体验+设计三大主体构建而成:品牌的定位、使命、文化及推广策略;与体验紧密相关的产品、服务及系统支持,其中包括精准到小时的音乐体系及灯光体系、功能逐渐丰富的会员系统等建设;设计相关的产品体系及视觉体系,包括来自中美的设计团队。围绕这一用户体验模型,顾客能在COMMUNE达成体验目标,即功能满足、性价比、体验感及身份认同。无论是品牌定位还是主打客群,COMMUNE一直都是购物中心力邀的热门品牌,其掌握了购物中心近乎最佳的客流入口,在聚焦更多都市白领消费群体之余,还能吸引更广泛背景的消费群体。而长达18个小时的全时段营业特征,让COMMUNE在保持白天餐市人流不间断的同时,也有效拉长了夜经济消费。品牌主打“全时段餐饮”,营业时间从早上10点开始直至凌晨,在满足正餐的同时兼备下午茶和晚间餐酒的社交属性,打破常规的经营模式,覆盖全时段的消费客群。此外,这样的核心竞争力也进一步提升了店面的空间效率,重新洗牌所在商圈的客流消费时段,优化街区的消费习惯,同时也重新洗牌了消费动线,甚至促使物业短期内实现铺租翻倍的盛况,将生地变熟地,熟地变旺地。体验大于必需,深耕“餐+饮”行业COMMUNE一直将品牌

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