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广州的春天,被这11盅汤安排得明明白白 [复制链接]

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春天似乎那么的阴雨连绵。湿气和热气是广东人最怕的两个气,春天的头号敌人就是湿气啦!对于万物皆可煲汤的老广来说,饮汤一直是祛湿的主要手段。

广州的店,汤很少能作为主要的买点,一般都是锦上添花的存在。那么这些好店,请你一定要收好!

大德炖品

春天乃是万物复苏的时节,所以各路蛇虫鼠蚁也多了起来

在广东这种珍禽异兽的下场,都是用来下锅煲汤的。不管生前有多威猛恐怖骇人,只要一煲,哦吼,滋补!

经历三代人做炖汤,炖品都是蒸的,还上过电视节目。我们是冲着这里的蛇骨蝎子炖瘦肉而来。一听菜名就觉得很硬核吧!

虽然熟了,但看起来依旧气势汹汹。尤其是那朝天的尾针,不知道什么时候就会给你来一下

碰到这种情况,最大的问题就是不知道怎么吃,就连经常一啖怼落去的肥仔yeah都犯难了

店员们说:没事,直接吃的,很方便(投来鼓励的眼神)(??????)??

咬下去,蝎子腹部满满的蛋白质迸浆而出。(那都是精华)

汤水清甜,并没有什么奇怪的味道,会有淡淡的药材味。蛇肉不多,只有一两块,但是广东人更在乎的是汤里的养生价值

店里还有另外一款硬核炖汤:当归红枣娘酒炖羊胎盘

有的人可能听到胎盘二字会觉得恶心,但是有人会觉得,胎盘是个好东西,尤其是羊胎盘。虽然药材放得很重手,依然难以掩盖羊膻味!

画风正常一点的有原只椰子炖鸡,很不错,适合压惊。

交通:地铁2号线纪念堂站D1出口

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