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回南天又来了,干了这13碗祛湿汤,包你无 [复制链接]

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恐怖的回南天又来了

看看佛山未来几天的天气

阴天下雨,每天空气湿度不下90%

阳台晾晒的衣服两天都没干

几个北方的朋友初次遇上回南天都吓坏了

衣柜、墙壁、地板...都在冒水珠

衣服晾了一整周,比刚洗完的时候还要湿

更重要的是这样的天气

人体就会很容易积聚湿气,影响健康

不过没关系,对付万恶的湿气

万能的妈妈有一个神技——煲汤

今天,小编就要给大家介绍

几款去湿汤靓汤

快!!!收好!!!叫妈妈煲给你喝

如何知道身体里是否有湿气?

起床时──打不起精神,睡多久都不够,身体很沉。

身子不舒服──四肢发凉、脸上黏腻、发青、发紫。

容易生小病──浮肿、腰膝酸软,无理由腹泻或便秘,大便不成形或难冲掉。

洗漱前看舌象──舌苔厚腻,舌头边缘有齿印。

如果你有以上任何一种迹象,

请你一定要认真看下去并收藏起来!

猪横脷棉茵陈祛湿汤

材料:

猪横脷克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片。

做法:

把猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,加适量净水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。

适合人群:

清热祛湿,去肝热,对糖尿病人尚有食疗功能。

山楂扁豆金银鸭胗汤

材料:

山楂40克,炒扁豆50克,鲜鸭胗、腊鸭胗各2个,猪肉克,陈皮14个、生姜3片。

做法:

各药材洗净、浸泡,陈皮去瓤;鲜鸭胗洗净剖开,去脏杂,可不剥去鸭内金,洗净;腊鸭胗温水浸泡,洗净;猪月展肉洗净。一起放进瓦煲内,加清水0毫升,武火煲沸后改文火煲2小时,调入盐便可。

功效:

健脾祛湿、开胃消滞。扁豆甘平、性温,是一味补脾而不滋腻、除湿而不燥烈的健脾化湿良药,可用于脾虚有湿所致的体倦乏力、食少便溏、泄泻。与山楂同用,共凑健脾祛湿、消食开胃之效。

淮山芡实薏米汤

材料:

淮山15克,芡实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨克。

做法:

先用水浸泡淮山,以去掉硫黄之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,芡实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。

适合人群:

此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳的作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

猪小肚煲薏米芡实汤

材料:

猪小肚5个,蜜枣2个,半斤猪骨,薏米,芡实。

做法:

1,猪小肚用盐揉洗干净

2,加薏米,蜜枣,猪骨同猪小肚一起煲1个半小时。

功效:

生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用!

生熟薏米白果猪肚汤

材料:

生、熟(即炒)薏米各15克,白果8个,腐竹皮1张,猪肚克,生姜3片。

做法:

生、熟薏米,白果洗净;腐竹皮浸开;猪肚洗净、翻转,用盐或生粉搓洗数遍,再冲净;适量水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味食用。

功效:

健脾止泻、清热利湿、醒胃。

土茯苓煲猪骨

材料:

猪骨一斤,土茯苓8两。

做法:

1.将所有食材都浸泡1个钟;

2.土茯苓买嘅时候叫档主帮你削皮,再翻屋企自己切片,然后用水泡一个钟(用温水);3.猪骨过热水;

4.等锅嘅水滚咗,再将所有嘅材料倒进去就煲1.5小时基本都可以啦。

功效:

土茯苓为清热类中药,能除湿、解毒、通利关节;赤小豆食药兼之,能健脾祛湿、利水消脓,两者均性平味甘、淡。眉豆係广东民间祛湿、消脚气嘅补益豆类,醇香可口,合而煲鲫鱼,清润可口,能祛湿除困、利水且又滋补平和,係时下有益嘅汤饮,且男女老少宜。

绵茵陈鲫鱼祛湿汤

材料:

鲫鱼1斤二两;绵茵陈2两;蜜枣2个

做法:

1.把蜜枣一开二,绵茵陈洗干净

2.鲫鱼洗干净,煎至金黄,加入适量的滚水,将蜜枣、绵茵陈、鲫鱼放入锅里。武火煮15分钟

3,煮滚后,转文火煲15小时左右即可

功效:

绵茵陈鲫鱼汤是春季常喝的一款祛湿保健汤水,尤其可以帮助人地排毒,贪靓的女仔可以首选这个~

木棉花扁豆袪湿汤

材料:

猪脊骨、木棉花、白扁豆、红枣、土茯苓。

做法:

猪脊骨斩件,开水烫焯,过冷河;扁豆洗净,放锅里翻炒至两面金黄色。这样可以去除豆腥味;洗干净木棉花、土茯苓,红枣去核。所有材料放进锅里,大火烧开,中小火煲2个小时,调味即可。

功效:

木棉花健脾养胃,清热利湿,凉血止血,加入扁豆后这个汤祛湿作用特别好。

淮山陈皮炖扇骨

材料:

新鲜土猪扇骨1斤2两左右,斩成小件。新鲜铁棍山药2两,洗净去皮,切段。陈皮1/4个,洗净备用。茨实、莲子、茯苓各30克,洗净备用。姜切3~4片备用。

做法:

猪骨在滚水中焯一下,飞去血水和肉腥味。将准备好的材料一起放入电压力煲中,加水,煲30分钟即可。若用的是老式汤煲,先大火滚10分钟,然后转小火煲1个钟头。临上桌前,在煲够火候的汤水中加适量盐调味即可。

功效:

祛湿健脾。用猪骨煲汤,讲究用猪肩胛位置的扇骨、靠近猪尾的尾龙骨来煲汤,这些位置的骨头有祛湿的功效。

草龟祛湿汤

材料:

草龟克,猪肉克,土茯苓克,红枣6个

做法:

把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一路放到砂煲内熬3至4个小时即可。

适合人群:

草龟本身有十分强效的祛湿、清热同解毒的功效,适合湿气比较重的人群。

木棉花薏米猪骨汤

材料:

木棉花(干)40克,薏米30克,扁豆30克,猪扇骨克,陈皮一小块,姜片3片,水8碗

做法:

清洗木棉花,搓净表面的灰尘;薏米、扁豆洗净,用清水浸泡一小时;陈皮洗净,刮掉白色内瓤;猪扇骨洗净,切块,汆水捞起;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

功效:

清热解毒、健脾利湿。

鲜土茯苓煲猪瘦肉

材料:

鲜土茯苓克、马蹄10个、红萝卜、连须玉米各1条,蜜枣3个,陈皮1/3个,猪瘦肉克,生姜3片。

做法:

各物分别洗净。鲜土茯苓切块,马蹄去皮,红萝卜、玉米切段,蜜枣去核,陈皮浸泡。一起与猪瘦肉、姜下瓦煲,加清水0毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

功效:

土茯苓有祛湿热、利筋骨、健脾胃的功效,以新鲜的土茯苓配爽甜鲜美消滞的马蹄、宽中益气滋润的红萝卜煲猪瘦肉汤,有清热祛湿解毒、健脾养胃润肺之功。

眉豆黄豆鱼骨汤

原料:

眉豆、黄豆各50克,鲩鱼骨克,陈皮1/3个,猪瘦肉50克,生姜4片

做法:

1,瘦肉放入锅中飞水

2,豌鱼骨放入锅中煎至金黄色后倒入水滚至白色

功效:

眉豆系广东特产,係广东民间十分喜爱嘅一种入汤后尤为绵滑糯香嘅豆类,具有祛湿、健脾、补益的功效。黄豆被称为"营养之花"、"豆中之王"、"田中之肉",中医认为它有宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿之功。

部分图片来源于网络

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