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夏天气温较高，平素阴虚体质的人一到夏天会感觉身体发热、脾气急躁、咽喉不舒服，外火内火一起夹攻，总之浑身难受。今日，市一中药师为您推荐一款清热又养阴的靓汤，内热明显的人群不妨试试。
生地黄黄豆煲瘦肉汤材料（3-4人份）
生地黄30克、黄豆克、瘦肉克、生姜3片。
做法
先将材料洗净，瘦肉切块焯水；
汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煮40分钟，食用前调味即可。
功效
清热凉血养阴生津。
药师话药膳
生地黄味甘，性寒，归心、肝、肾经。既擅于清解营血分之热，又能滋阴清热而生津，具有清热凉血、养阴生津的作用，同时能润燥滑肠，用于肠燥便秘。
黄豆性味甘平，《食疗本草》记载其“益气润肌肤”，《日用本草》中提到其可以“宽中下气，利大肠，消水胀，治肿毒”。可见黄豆具有宽中益气、清热解毒、美容养颜、利水消肿、利大肠的作用。
汤中加入黄豆和生姜，可中和汤性，保护胃脾，缓解生地黄寒凉之性。本汤品可用于阴虚身热、内热口干、口渴、津伤便秘、温病发斑等不适的调理。
医院
文：药学部李欣
编辑：袁友芬
责任编辑：魏星
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