焦作，古称山阳、怀州，是河南省地级市，地理位置在河南省西北部。气候条件是属于温带季风气候，日照充足，冬冷夏热、春暖秋凉，四季分明。年人均GDP是多元。著名的景点有：圆融无碍禅寺、陈家沟、嘉应观等。城市就介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地小吃特产，你都知道哪些？
一：怀地黄
地苋又名生地，为多年生草本植物。地黄可分为生地和熟地两种。主要的特征有：油性大，柔软、皮细、内为黑褐色并有光泽，味微甜，尤其是断面呈菊花心状。怀地黄中又以温县产者尤佳。
二：博爱牛肉丸子
博爱牛肉丸子可谓是历史悠久，据传始于元明时期。
主要的做法是准备牛肉、洋葱、鸡蛋、面包碎。葱切碎备用，2、4汤匙面包碎、1汤匙土豆粉和1勺半牛奶或水拌匀，静置10分钟，成面糊。可以放点黑胡椒和盐，然后用一斤牛肉末，加上炒好的洋葱，加入一个蛋搅拌。手上沾点水，把肉末搓成小丸子。锅里放黄油烧热，最后放丸子煎熟就可以了。
三：武陟油茶
武陟油茶是河南的著名风味小吃，秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产，因产于河南省焦作市武陟县而得名。它的主料是精粉麦面。做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人们称这种粥为油茶。主要的特点在于浓而不腻、芳香可口、味道浓，营养等特点。
四：许良扯面
许良扯面是河南焦作的汉族传统小吃。主要的做法是先准备好面粉、猪肉、香菇、冬笋、豆芽炒。用猪肉、香菇、冬笋、豆芽炒成卤汁。面煮熟，浇卤汁即可，也可加入盐、鸡精、醋、酱油、辣椒面，浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。
好了，今天这4种好吃的小吃特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#焦作#
