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“道地药材”，始见于明汤显祖《牡丹亭调药》篇：“好道地药材。”一语。此所谓道地,乃真正、真实。道地药材指：在特定地理、气候等自然环境和社会环境的影响下自然生长,或加工制作、栽培的质量好、疗效高的中药药材。
“怀者”，即古时之怀庆府，又称怀州，即今天河南焦作市，以盛产地黄、山药、牛膝、菊花四大怀药而驰名中外。
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怀地黄
怀地黄为玄参科植物怀地黄的根茎，因其色而名之，又称生地黄。其特征极为明显，菊花心、牛角花，味道浓厚,内含细腻，味微香甜等，具有滋阴清热，凉血止血的功效，用于热病烦躁、发斑发疹、阴虚低热、消渴、吐血、脉血、崩漏。
历代医家对此多有著述，诸如明代医家陈嘉谟赞其：“怀庆山产者，禀北方纯阴，皮有疙瘩而力大。”清代医家吴仪洛曰：“以怀庆肥大而短，糯体细皮菊花心者为佳。”近代名医学家赵橘黄，对全国各地所产的地黄，经过各种化学数据分析，得出结论：怀地黄10g药效，相当于洛阳地黄30g，临汝地黄g。
02
怀山药
怀山药又名薯蓣、山芋，为薯蓣科植物薯蓣的块茎，其味甘，温、平，主治伤中，补虚赢。怀山药中最好的品种称铁棍山药，断面呈菊花心状，落地有声，与长白山人参齐名。现代药理学研究表明，怀山药具有多种人体所需要的营养成分，具有滋补益肾、健胃化痰、补中益气、祛冷风、镇心神、安魂魄、长肌髓等功能，生山药也常用于手足冻疮、痰喘、尿频等作用。
怀山药最早在《神农本草经》中记载：“山药补肾、益气、长肌肉、久服耳聪目明。”
近现代中医泰斗张锡纯对怀山药情有独钟,在《医学衷中参西录》第一卷治阴虚劳热方中,创制十一首方剂,其中有九首方剂中重用怀山药。
03
怀菊花
怀菊花为菊科植物菊花的干燥头状花序，以泌阳县皇甫村所产的最好，其味甘、苦，微寒，有散风清热，平肝明目，调理血脉之功效，现代药理研究怀菊有抗病原体、增强毛细血管抵抗力、解热的作用。
古代本草多认为河南是药用地道菊花的产地，河南怀菊培栽历史久，产量大。民间有菊花泡茶、饮菊花酒、制菊花糕、使用菊花枕等风俗习惯。
我国酿制菊花酒，
早在汉魏时期就已盛行，
又称长寿酒。
04
怀牛膝
怀牛膝味甘、苦。其功能可以补肝益肾、强壮筋骨、通经络、散恶血，临床常用于治疗寒湿、腰膝骨疼、腰膝酸软、四肢拘挛、经血不调、产后瘀血腹疼、血淋、跌打损伤及屈膝碍等症。
怀牛膝在唐代即被列为贡品，早在汉代《吴普本草》中言牛膝“生河内”；唐代孙思邈所撰《千金翼方》曰：“怀州出牛膝。”宋代《本草图经》云:“牛膝，生河内川谷及临朐。今江、淮、闽、粤，关中亦有之，然不及怀州者为真。”怀牛膝身条通顺，根茎粗壮，皮色黄鲜，肉质肥厚，药用质量好，产量大，久负盛名而享誉中外，成为优质的道地药材。
已知最早的中药学著作《神农本草经》中的『久服轻身，耐老』的记载说明古人很早就认识到牛膝有滋养人体的作用。
在中国众多的中草药中，只有焦作地区盛产的四大怀药，享有“华药”的美誉。四大怀药的培育、栽种亦有三千年的历史，有确切记载的贸易历史至少已逾明清两代，至今应有七、八百年，是博大精深的中医药文化瑰宝。
来源：委中医药发展科
原标题：《道地药材之四大怀药》
