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人称小鸡喝酒,儿时当零食吃,不知地下 [复制链接]

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农村乡间可谓是植物的乐园,尤其是山中,各种树木花草无处不在。它们种类各异、形态独特,让人感叹自然界的奇妙。更为神奇之处在于,这些植物并非毫无价值,相反,它们有着丰富的使用价值。以某种药物为例,过去缺医少药的时代,它曾帮助无数人战胜病痛。

今天,我想和大家分享一种农村常见却常被忽视的植物——地黄。它的药用价值极高,但很多人都不太了解。在农村,人们亲切地称呼它为“小鸡喝酒”,因为它的花朵形状类似酒杯,微微下垂,看起来就像小鸡在饮酒。

地黄还有其他一些有趣的别名,如生地、生地黄、地黄根、地髓、蜜蜜罐、老棉袄、酒壶花、芐地黄、怀庆地黄等等。它属于玄参科地黄属多年生草本植物,生长于向阳的山坡或路边,在中国各地均有分布,尤其在河北、江苏、辽宁等省区较常见。

地黄的花朵呈淡红色紫色,花大且多,形状奇特,因此被称为酒壶花。每年夏天,地黄花开时,香气扑鼻,常常引来蜜蜂蝴蝶采蜜。孩子们也很喜欢采摘它的花蕊品尝,感受那份甜蜜。此外,地黄的嫩叶也是一道美味的野菜,可用于烹饪多种美食,如炒食、做汤、煮面、涮火锅、煎蛋、做馅包饺子等,口感鲜美,营养丰富。

地黄最为珍贵的部分无疑是它的地下块根,颜色金黄,被誉为“补阴方药之祖”。在《神农本草经》中,地黄被列为上品,故又被称为“黄金根”。六味地黄丸中的熟地黄便来自地黄的块根炮制。鲜地黄具有清热凉血之功,生地黄则具滋阴补血之效,三者药性和功效皆有所不同。

据《救荒本草》记载,“地黄九蒸九曝,任意服食,久服轻身不老,变白延年”。可见,地黄经过多次蒸晒后,药效更佳,具有滋阴补肾之功效。

亲爱的朋友们,您的家乡是否也有这样的地黄呢?它在民间被誉为“小鸡喝酒”,小时候人们将它当作零食食用,却往往忽略了它底下所蕴含的“黄金根”。如果在您的家乡遇到地黄,不妨停下脚步,好好珍惜它吧!

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