冬瓜生地肉蟹汤很适合工作忙碌的上班族 [复制链接]

这季节的肉蟹比较肥美，不过，市场上见到的越来越小，不知是退化了还是捕捞过度，这几年很难见到大块头的了。小就小点吧，拿来煮汤，味道好鲜美，而且非常开胃。第1步/肉蟹洗刷干净，宰杀，除净内脏，斩件盖留完整第2步/冬瓜去皮切片第3步/瘦肉切片第4步/锅中置油10g爆香小料第5步/倒入蟹件翻炒第6步/倒入清水适量水放入冬瓜片g，生地片20g，瘦肉片50g第7步/大火烧开约10分钟调入味第8步/出锅装盘成菜作者：山东蓝翔校花