地黄本品为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根。秋季采挖，除去芦头、须根及泥沙，鲜用，或将地黄缓缓烘焙至约八成干。前者习称“鲜地黄”，后者习称“熟地黄”。分布于辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、内蒙古、江苏、湖北等省区。中国各地及国外均有栽培。
中药故事
传说，已为百岁的名医孙思邈在河边遇到了一位老人，只见老人一直在哭，孙思邈便上前劝慰老人。令孙思邈吃惊的是，老人是因为受到了爷爷的责罚而哭。孙思邈十分好奇，便去拜访老人的爷爷，想一探究竟。结果发现老人的爷爷竟是一位比老人看起来还年轻的长者，旁边还坐着一位姑娘，悠然地扇着扇子。更令人震惊的是，姑娘告诉孙思邈说自己是老人的奶奶。经过询问，孙思邈得知，熟地粥有滋阴补血，和胃养阴的功效。这个村里的人都喜欢用熟地黄煮粥，每天早上吃一碗，以保健康长寿。这家人因此与孙思邈结缘，还送了孙思貌一包熟地黄，教给了他九蒸九晒的炮炙工艺。从这之后，孙思邈也开始天天服用熟地黄粥，最后一直活到了一百四十岁。服用熟地黄粥可以长寿这件事情也被流传开来。
中药介绍
性味归经：鲜地黄甘、苦，寒。归心、肝、肾经。生地黄甘，寒。归心、肝、肾经。熟地黄甘，微温。归肝、肾经。
功能主治：鲜地黄清热生津，凉血，止血。用于热病伤阴、舌绛烦渴、温毒发斑、吐血、衄血、咽喉肿痛。生地黄清热凉血，养阴生津。用于热入营血、温毒发斑、吐血衄血、热病伤阴、舌绛烦渴、津伤便秘、阴虚发热、骨蒸劳热、内热消渴。熟地黄补血滋阴，益精填髓。用于血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调、崩漏下血、肝肾阴虚、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴、眩晕、耳鸣、须发早白。《本草纲目》载：“填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏、内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发，男子五劳七伤，女子伤中胞漏，经候不调，胎产百病。”
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