广东人真的很会吃。
--患者甲
是食物又是中药,真的是边吃边补身体。比吃西药要好。
--患者乙
食补比较慢,但比吃药要缓和多了,推荐食补。
--患者丙
广东人都有煲汤的习惯,煲汤时都喜欢放些中药材,而且,广东靓汤的种类会随着季节的变化而改变。清润可口,药食两用,煲汤成为广东人生活必不可少的一部分。
恰逢秋天干燥,润肺止咳、提高免疫力迫在眉睫。所以今天,我们就来学学煲汤犀利的广东师奶,是怎样煲出好吃又营养的老火靓汤!另外,大家要注意,汤底都很补,不能只喝汤不吃汤底哦~
石斛生地煲竹丝鸡
功效:本方用于解毒消肿,滋阴清热之功效,可用于肿瘤放疗后恢复时食用。
材料:石斛20克,生地15克,竹丝鸡50克,枸杞6克。
做法:先将石斛、生地、枸杞洗干净,竹丝鸡洗干净,一起放进沙锅中,加水适量,煎煮至鸡肉烂熟,加少量调味,饮汤食肉。
北芪虫草老鸭汤
功效:本方具有补中益气,滋阴生血的功效,适用于患者术后气血虚弱,伤口难愈者。
材料:北芪30g,老鸭1只,紫河车20g,虫草15g。
做法:鸭宰杀后去内脏,在鸭腹中放入北芪、虫草、紫河车并缝合,开水适量炖至鸭熟烂,加盐调味,去竹签及药渣,喝汤再吃肉。
黄芪莲杞粥
功效:本方具有补肝肾、滋阴养血的功效,适用于患者术后气血虚弱、睡眠不佳、心悸多汗。
材料:黄芪g,莲子20g,枸杞子20g,大米-g。
做法:将前3味药加适量水煎药汁入大米煮成粥,再食用。
灵芝养髓汤
功效:滋阴益髓之功效,适用于各种肿瘤体质虚弱者。
材料:灵芝15g,草龟1只,猪髓骨-g,枸杞6g、生姜3片。
做法:草龟宰后去肠脏,斩碎。猪脊骨连髓带肉斩断。将灵芝洗净、然后放入龟、猪髓骨、生姜、加水适量,煎2-3小时,去灵芝渣,加枸杞炖15分钟,调味后饮汤食肉。
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