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TUhjnbcbe - 2022/5/3 16:39:00

冬天羊蝎子用什么材料搭配烹煮适合呢?

冬天也是要看本身的体质和天气的情况。例如本身是很虚寒的,吃温热性质的食物会觉得很舒服的,天气也是足够冷的,那这个时候我们可以温补为主,用生姜、当归、枸杞、元肉、北芪、红枣等,选择其中几个来煲羊蝎子。但如果身体本来比较平和的,那用一点山药、芡实也是可以了,平补一下。如果身体比较燥热,或者是虚寒但不受补,天气也不够冷,那这个时候用一点白萝卜、红萝卜、马蹄、竹蔗、沙参、玉竹。这些材料选几样,搭配一下,就补而不腻,温而不燥了。

阴虚内热煲咩汤好?

阴虚内热者以养阴滋阴清热为主,可以选一些养阴类药食两用食材,如生地熟地蜜枣煲瘦肉、玄参麦冬煲排骨、西洋参石斛煲瘦肉、百合麦冬杞子汤等都可以选择,肉类上优先考虑瘦猪肉、排骨、鸭肉,少用牛羊肉、鸡肉等。

手脚冰凉和贫血有关系吗?有什么汤水可以改善?

手脚冰凉不一定是贫血,可能跟体虚、体内阳气不足或末稍循环不好等有关。当然,若是贫血明显时也可能因为身体某些部位供血不足,尤其是手和脚这些远心端的部位而出现手脚冰凉的情况。

针对于贫血,最常见的是缺铁性贫血,若只是轻度贫血,可以通过膳食补铁来改善,增加含铁丰富食物的摄入,比如猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝、猪红、鸭血等,同时多吃富含维生素C的蔬菜水果(维生素C可以促进食物中铁的吸收)。

汤水方面,可用以上介绍的食材来煲汤,比如鸡血木耳肉片汤、猪肝枸杞叶汤、猪血豆腐汤、红枣圆肉莲子炖猪心、土豆番茄牛肉汤等。如果贫血严重,除了加强食物补铁之外,可能还需要通过铁剂来改善,具体在医生的指导下服用更安全。

食疗指导:广州日报·医院临床营养科向靓汤姐姐提问的方法:各位可以在“食在广东”
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