冬季蔬菜水果的种类不多，为了保证维生素C的摄入，大自然“赐予”我们大白菜。大白菜中的维生素C含量高达30毫克—40毫克/克，在同类蔬菜中属于高含量。维生素C有美容护肤的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必备蔬菜。
绿豆芽绿豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。跟原豆相比，绿豆芽维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。绿豆芽富含的膳食纤维还可以改善胃肠道功能。同时，豆芽水分含量也高，可以补水。除了以上的3款补水蔬菜外，下面再和大家推荐3款可以缓解皮肤干燥的食疗方。白木耳红枣汤红枣的营养十分丰富，维生素含量高出苹果20倍。白木耳含有骨胶原，能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。红枣冬青炖猪脚红枣补血润肤；冬青活血祛瘀；猪脚富含丰富的胶原蛋白，可使皮肤柔润。麦冬菊花茶麦冬10克，杭白菊5克，开水冲泡即可。麦冬滋阴润肤；杭白菊疏风平肝、清热止痒。此外，如果长期皮肤干燥，已出现皲裂和脱皮现象，可在医生指导下内服四物汤、当归饮子等中药汤剂，外用可在干燥部位涂抹维E乳膏、尿素膏、凡士林、橄榄油等，亦可经常用当归50克，生地50克，何首乌50克，煮沸后晾温，浸泡手、脚的干燥部位，一次浸泡半小时，每日1次，泡后不必用清水清洗，再外涂护肤保湿软膏。
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