麦冬，既可以当食材吃，也可以当药材，功效是比较多的，但是，如果没有提前了解麦冬的一些相关知识，比如功效与禁忌，也很容易用错地方，引发不良影响。所以为了避免这种情况，下面我们主要来介绍一下，麦冬的功效与禁忌。
麦冬的4个功效
首先，麦冬可以帮助提升人体的免疫能力，因为它当中的麦冬多糖可增加免疫器官脾脏的重量以及增加免疫细胞数量，从而起到促进提高免疫力的效果。
然后，麦冬它可以起到降血糖的效果，这主要是因为麦冬它当中的某些成分，可以调节体内胰岛素的分泌，促进体内肝糖原的合成，从而起到降血糖作用。不仅如此，麦冬还可以用于缓解糖尿病患者的口渴，喉咙干，心烦等症状。
然后，麦冬还具有养阴、润肺、止咳的功效，如果平时感觉身体中出现了脾胃虚寒还有津少、口干舌燥或者是干咳甚至是咳出血的情况，可以试试麦冬泡水，对改善这些情况有一定的帮助。
最后，麦冬还有缓解便秘的效果，尤其适合那些阴虚肠燥，大便秘结者。给大家推荐一个偏方：准备麦冬、生地、玄参各15克，然后用水煎服，一天一次就可以了。
麦冬的吃法有很多，很多人会拿麦冬泡水喝，也是最简单的一种，但是，你知道吗？麦冬泡水喝是有很多的禁忌事项的，这些必须得提前了解清楚，不然没有好处不说，可能还会惹来一身麻烦，具体的我们一起来接着往下看。
麦冬泡水喝的5大禁忌
第一，麦冬泡水喝，一定要注意控制量，过量很容易加重脾胃虚寒等症状，从而引发其他不良的反应。一般来说，一天应该尽量控制在二十克以内。
第二，因为麦冬性微寒，而且还有活血的效果，所以有的人，并不适合用麦冬泡水喝，比如那些体质本来就属于寒性的人以及经期、孕期的女性。
第三，虽然有研究证实，麦冬所含皂甙、多糖、氨基酸等有明显抗疲劳作用，但是麦冬性寒，如因脾胃虚寒，而见有腹泻便搪，舌苔白腻，消化不良者，均不可以用麦冬泡。
第四，麦冬泡水喝的时候，最好不要和木耳还有鲫鱼同时吃，因为麦冬和这两种食材成分有冲突，很容易引起不适症状。
第五，如果自身有感冒、腹泻、咳嗽等情况，也不建议用麦冬泡水喝，可影响病情恢复，甚至加重病情。
平时有用麦冬泡水喝的人，上面这些注意事项，一定要提前了解清楚哦！
参考文献：
徐艺,《养阴佳品麦冬》,中医健康养生,TCMHealthyLife-Nurturing,年08期.