常言道：“秋冬进补，来年打虎”。进入冬季，寒气愈来愈重，按照中国人的习惯，秋冬时节是给身体“进补”的大好时节，称之为“补冬”。
中医讲究立冬补冬，滋阴补阳，温补养阳，少吃寒性食物，不宜过燥。“冬令进补”应根据实际情况因人而异地选择清补、温补、小补、大补，不可盲目“进补”。
如何分清自身体质，来确定滋补的方向？
清补、温补、大补、小补适合哪些人群？
冬季进补有哪些有效的方法？
辨清体质，因质进补
《黄帝内经·四气调神大论》中提过：「春生夏长，秋收冬藏」，冬季属阴，人体的阳气属于收敛和闭藏的状态，所以冬节，我们应当藏养精血，辅助养阴精，健体质。
但每一个人的进补方法都不一样，都要根据自己的体质，来确定自己的滋补方向。
1.气虚的人
感觉气不够用，胸闷，动则气喘；
身体特别容易疲倦、乏力；
白天就是什么工作都不干也没有力量；
懒言（不想说话或不想说话太多）；
常常自汗出，面色恍白，舌淡白，脉虚弱无力。
胸闷气短
面色恍白
一般体质虚弱，患有，甚至一些年轻人也会出现这样的症状，可以选择服用一些人参、茯苓、山药。
人参，味甘微苦，可以大补元气，是补气的要药。《神农本草经》「明目开心益智，久服轻身延年」
茯苓，除了「安魂养神，不饥延年」之外，还有强健脾胃的作用。
山药，可以强身健体、延缓衰老，健脾胃，是一种平补脾胃可以药食两用的食材。脾阳虚、脾阳亏和胃阴虚的人都可以食用。
2.血虚的人
脸色、嘴唇没有光滑，皮肤苍白；
不耐劳作，工作的耐性差；
容易健忘失眠；
检查结果显示贫血。
皮肤苍白
工作耐性差
失眠健忘
经常贫血
血虚体质可以服用一些莲子、肉桂、猴头菇。
莲子，有清热降火、降血压、促进睡眠的作用，平时经常失眠的人，可以熬一些莲子粥食用。
肉桂，有镇静镇痛、降温、抗菌、通经的作用，平时有痛经、月经不调的女性，可以在做汤的时候，放些肉桂进行调理。
猴头菇，是我国八大“山珍”之一，有“山珍猴菇，海味鱼翅”的美称。具有强身健体、养胃和中、益精补虚、抗衰老等作用。
3.阴虚的人
气血津液、阴精不足；
形体消瘦、手足心热、面色潮红、口咽少津液；
心中时时烦躁；
睡眠少、大便干、小便黄；
多喜冷饮、不喜过春夏。
气血不足
面色潮红
心情烦躁
喜食冷饮
有一些食欲不振、肝火旺盛、处在更年期的人就是阴虚体质的表现，可以使用枸杞子、山楂、白芷。
枸杞子，可以滋补肝阴，「久服坚筋骨，轻身不老」。现代研究证明枸杞子含有各种益寿延年的有效成分。《太平圣惠方》里面记载了枸杞子粥。
山楂，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的作用，对食欲不振有很好的调理作用。
4.阳虚的人
怕冷，四肢冰凉；
倦怠，容易疲惫；
小便清长，并且可能小便无力；
大便经常稀、完谷不化；
舌淡胖，脉沉、乏力。
手脚冰凉
容易疲惫
小便无力
舌苔泛白
芡实，主要是起到健脾和固涩用的。关键是用来补脾气的，比较适合阳虚的人。
白芷，具有祛风解表、散寒止痛、除湿通窍、消肿排脓的作用，对于体内湿气较重、有风湿骨病的病人有很好的调理作用。
陈皮，具有理气健脾、调中燥湿，止咳化痰。
不同补法，因人而异
不同体质的人，要用不同的进补方法，平时可以以食疗为主，比如熬粥、炖汤、代茶饮都可以起到滋补的作用。
而冬季进补主要以滋阴补阳，温补养阳为主，达到健脾养胃、宁心安神、散寒止痛、益肾固精、养阴生津、滋补强身、促进睡眠的功效。
清补
清补法是常见补法的一种。主要适用于阴虚体质的人。
常用药物可选择西洋参、沙参、麦冬、生地、白芍、枸杞子、百合、太子参、莲子、山药等滋阴清热或药性平和之品，即所谓“清滋法”。其用药的原则是清而不凉，以免阴阳俱伤；又要滋而不腻，以免妨碍脾胃的消化吸收。
推荐食谱：红枣莲子粥、山药粥
食用频次：每周2--3次
温补
温补是以辛热性的药食材温补人体阳气的一种方法。能调节机体紊乱，使之趋于正常，通常能够补肾阳、益精血、强筋骨，具有益气补中的作用。
推荐食谱：山药羊肉汤
食用频次：每周1-2次
大补
大补主要以补充营养、滋补身体为主，长期食用久食对大病初愈、冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。
对于做过肿瘤切除手术、放化疗的病人，可以用大补的方式，有利于提高抗病能力，补血补气。
推荐食谱：十全大补汤
食用频次：每周1次
小补
小补一般针对于长期加班、熬夜、工作压力大的亚健康人群，平时可以用一些药食同源的食材泡茶饮用或炖汤食用。可以提升免疫力、抗病能力等。
中医讲究药食同源，以上清补、温补、大补的汤，除了食材，搭配的几味调味料都是药食同源的药材，用以食补，冬季可以起到滋补身体、提升免疫力、健脾养胃、生津益肺、宁心安神等作用！
10味好调料养出好身体
10大滋补调味料
茯苓：利水渗湿、健脾止泻、宁心安神。
芡实：益肾固精，补脾止泻，除湿止带。
莲子：清热降火、降血压、促进睡眠。
山药：补脾胃、生津益肺、补肾涩精。
陈皮：理气健脾、调中燥湿，止咳化痰。
山楂：消食健胃、活血化淤、收敛止痢。
猴头菇：滋补强身。
枸杞子：补肝肾，明目、养阴生津。
肉桂：镇静镇痛、降温、抗菌、通经。
白芷：祛风解表、散寒止痛、除湿通窍、消肿排脓。
那么有人问了，这么多味调料，到底该怎么吃才能起到滋补身体的作用呢？
其实方法很简单：熬煮或炖制！
长期食用对身体健康有很大好处。