乌贼鱼又叫花枝，墨斗鱼或墨鱼，是软体动物们头足纲乌贼目的动物，与章鱼和枪乌贼近缘，乌贼遇到强敌时会以喷墨的方式选择逃生或离开，其皮肤中有色素小囊，会随情绪的变化而改变颜色和大小。
乌贼鱼能跃出海面，具有惊人的空中飞行能力，与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物，它们都不属于鱼类乌贼目约有种，体长2.5-90厘米，稍扁，两侧有狭窄的肉质鳍，在春夏繁殖，约产-粒卵，冬季常迁至深海，它的食物主要食甲壳类，小鱼或互食，主要的敌害是大型水生动物。
乌贼鱼肉气味酸，平，无毒，主要能益气强智，益人乌贼鱼骨气味咸，微温。无毒，主要治疗赤白漏下，经汁血闭，肿痛，有疗血崩，杀虫的功效。
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小便血淋，用乌贼鱼末一钱，生地黄汁调服。
阴囊湿痒，用乌贼骨，蒲黄，扑患处。