黑枸杞是肝肾同补的良药，它味甘性平，归肝肾经，有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效，具有很强的食用、药用及保健价值。《本草纲目》、《神农本草经》、《别录》、《药性赋》、《维吾尔药志》、《四部医典》、《晶珠本草》等医药经典著作都记载了黑枸杞各种药用及保健功效。我国民间也有泡制黑枸杞酒的习俗，并把它叫做“却老子”，意即远离衰老。
中药泡酒在我国已有几千年的历史，《内经素问》载有“上古圣人作汤液醪醴”，“醪醴”就是治病的药酒。时至今日，药酒仍在广泛使用。
药酒分两类：治病和进补
从中医角度来讲，药酒一般分两大类：一类为以治疗疾病为主，其作用为祛风散寒止痛，舒筋活血通络；另一类则是以补虚强体为主。家庭泡酒更多的是注重保健作用，用于治疗的药酒不主张家里自己泡。
如何选择酒泡制保健类药酒一般选用酿制精良的白酒，而如果是泡滋补类药酒则选用糯米酿制的黄酒最佳。由于药材中大部分有效成分会溶于50度-70度的酒中，且高度数的酒更能充分溶解药材有效成分，药酒的效力较强。同时，酒精度越高的酒防腐能力越强，度数太低则容易变质并对人体有害。
如何选择泡酒容器泡药酒的容器以玻璃和瓷质的为好，不建议选用金属容器，尤其不能采用含铅的金属容器。泡酒前，将容器洗干净，最好经过消毒杀菌。
如何处理泡酒材料一般在正规药店购买的药材都已经过加工炮制，但在泡酒前再筛选一次，挑出杂质并清洗干净。浸酒的药材应该尽量保持干燥才能保证药酒的效用。如果是新鲜的药材，最好是洗净晾干后才用于泡酒。注：黑枸杞泡酒时不可用水清洗，否则会造成花青素的流失。
正确饮用药酒由于泡酒的酒度数较高，而且药酒并非喝得越多药效越好，建议每次饮用不超过10毫升，每天不超过2次。最好是在晚饭后半小时内饮用。一般滋补类的中药泡酒性味比较平和，适合大部分人饮用。但不适宜饮酒的人群建议选用其他的养生方式。
哪些人不宜饮用药酒中医强调，虽然药酒有一定功效，但药酒并非人人适宜。如患有心血管疾病、高血压、肝肾疾病、糖尿病、消化系统疾病者，都不宜饮酒；妊娠期、哺乳期的女性都不宜饮用药酒；服药期间的人群要暂停饮用药酒。而且，药酒不宜长年服用，饮用时间过长会影响人体新陈代谢，造成蛋白质丢失。
黑枸杞酒的配方
壹黑枸杞养生酒
黑枸杞
白酒
方
干黑枸杞80克，白酒毫升。
效
益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。
制
将干黑枸杞去除杂质，泡入酒中，密封14天后开始饮用。
饮
每日2次，每次适量服用，在饮服过程中可向瓶中递加白酒毫升。
贰海马黑枸杞酒
海马
黑枸杞
白酒
方
海马1对，黑枸杞60克，白酒毫升。
效
补肾阳，用于肾阳虚弱，命门不足的阳痿、腰膝酸软等。
制
将上述2味药浸于白酒中，密封，置阴凉处，14天后即可。
饮
每日1次，睡前温服1小杯。
参补益杞圆酒
黑枸杞
龙眼肉
白酒
方
黑枸杞50克、龙眼肉50克，白酒毫升。
效
主治头晕目眩，目昏多泪，腰酸肢倦，健忘，失眠，神志不宁等症。无明显症状者亦可饮用，有滋补营养之功效。
制
将上述2味药浸于白酒中，密封，置阴凉处，7天后即可。
饮
每日1至2次，每次服1小杯。
肆美容酒
人参
当归
玉竹
黄精
制首乌
黑枸杞
黄酒
方
人参、当归、玉竹、黄精、制首务、黑枸杞各30克，黄酒1毫升。
效
润肤乌发，健身益寿。适用于容颜憔悴，面色不华，身体羸弱，皮肤毛发干燥，须发枯槁等。
制
将上药切成小片并与黄酒一起置入容器中，密封，置阴凉处，7天后即可。
饮
每日1至2次，每次服1小杯。
伍黑枸杞参白酒
黑枸杞
生地黄
麦冬
甜杏仁
人参
茯苓
白酒
方
黑枸杞克，生地黄克，麦冬60克，甜杏仁30克，人参20克，茯苓30克，白酒毫升。
效
填精髓，补肾健脾，益气润燥，腰困体倦，食欲不振，面容憔悴，肌肤粗糙，大便秘结。
制
将前6味置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即成。
饮
每日早、晚各服1次，每次服用10～15毫升。
陆黑枸杞虫草酒
黑枸杞
冬虫夏草
白酒
方
黑枸杞60克，冬虫夏草10克，白酒毫升。
效
补虚益精，祛寒助阳，肾虚气喘，咳嗽声低，头晕目眩，腰膝酸软，遗精。
制
将2味洗净晾干，装入瓶内加白酒毫升，封紧瓶口，每日振摇1次，14天后开始饮用。
饮
每日早、晚各服1次，每次温饮10～20毫升。
柒神仙黑枸杞酒
黑枸杞
火麻仁
生地黄
黄酒
方
黑枸杞75克，火麻仁75克，生地黄50克，黄酒毫升。
效
补肝肾滋阴血头昏目涩腰膝酸软虚羸黄瘦不能食。
制
以上前3味加工使碎，火麻仁蒸熟，凉后与黑枸杞、生地黄拌匀，入布袋，置容器中，加入黄酒，密封，浸泡14天即成。
饮
每日早、晚各服1次，每次饮服20毫升。
捌常春酒
黑枸杞
常春果
白酒
方
黑枸杞克，常春果（常春藤子）克，好白酒1毫升。
效
乌须发悦颜色强腰膝久服健身羸瘦虚弱腹中冷痛妇女血闭。
制
将常春果、黑枸杞捣破裂，置于广口酒瓶内，倒入白酒，盖严，浸泡7天即成。
饮
日服3次，每次空腹饮1小杯。
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