《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
夏天天气炎热，食欲不振，头晕目眩、口干舌燥、口臭、便秘、小便短赤、五心烦燥，我身体里的这把火拿什么来熄灭你！中医上讲：人体火气积聚是分为心火、胃火、肺火、肝火和肾火这五种类型，而这五种不同的火气类型，表现出的症状也是各不相同。要根据症状辨证清楚才能更好的“下火”哒~
心火
主要症状：
心火分虚实两种。虚火主要表现为：低热、盗汗、心烦、口干等。实火主要表现为：反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
降火方法：
虚火：可用莲子粥，或用生地、麦冬等泡茶来降火；
实火：可服导赤散或牛黄清心丸来降火。
食疗方之降实火：金银花水
材料：
金银花15~20克，冰糖适量。
做法：
1、将金银花洗净，加清水浸泡30分钟。
2、锅至火上，大火煮开后转小火煮15分钟取取汁，加水再煮一次，取汁，将两次的合并，调入冰糖即成。
食疗方之降虚火：莲子汤
材料：莲子30克（不去莲心），栀子15克（用纱布包裹），冰糖适量。
做法：将莲子、栀子洗净后，加清水。大火煮开后小火慢煮30分钟，加入冰糖即可食用。
胃火
主要症状：
胃火也分虚实。虚火表现为：轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔等。实火表现为：上腹不适、口干口苦、大便干硬等。
降火方法：
虚火：可食用滋养胃阴的食物：梨汁、甘蔗、蜂蜜等降火；
实火：可用栀子、淡竹叶泡茶喝降火。
食疗方：绿豆粥
材料：绿豆克，大米克，清水适量。
做法：
1、绿豆和大米清洗干净后，加入清水大火煮沸直至米粒和绿豆绽开。
2、调小火慢炖30~40分钟即可。
肺火
主要症状：
干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
降火方法：
可用百合、红枣、大米适量煮粥吃，或用沙冬、麦冬泡茶饮。
食疗方：
百合红枣粥
材料：梗米克、鲜百合50克，红枣5个。
做法：
1、鲜百合剥开，清水洗净，红枣洗净备用。
2、锅中放入适量清水，将梗米下进去，大火烧开，加入百合、红枣，转小火熬煮至粥软烂即成。
肝火
主要症状：
常表现为头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛等。
降火方法：
中医常用龙胆草、夏枯草等药调治。也可用川贝母雪梨汤或者枸杞菊花茶降火。
食疗方：川贝母雪梨汤
材料：川贝母10克，梨两个、冰糖适量。
做法：
1、川贝母捣碎成末，梨去皮切块。
2、加入适量冰糖，加清水，小火慢炖30分即成。
肾火
主要症状：
头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、无心烦躁等。
降火方法：
常用枸杞子、地骨皮泡茶饮，或口服六味地黄丸、知柏地黄丸。
食疗法：山萸肉猪腰汤
材料：猪腰2个，枸杞、山萸肉各15克、葱姜适量、盐。
做法：
1、猪腰用清水洗干净，接着要剔去猪腰上的筋膜，切片后放在热水中焯一下。
2、把猪腰，枸杞，山萸肉放入锅中，加清水和各种配料，大火煮沸后，用小火炖30分钟即可。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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