铁皮枫斗是一种常见的食物，由多种食品组合而成，铁皮枫斗拥有较高的医药价值，铁皮枫斗可以补五脏虚劳，抗衰老，降“三高”，那么请问铁皮枫斗怎么吃?铁皮枫斗的功效与作用是什么?糖尿病人能吃铁皮枫斗吗?下面小编为您讲诉。
铁皮枫斗怎么吃
铁皮枫斗有许多吃的方法，例如：泡茶、口嚼、入酒、入药、炖汤等等。平时大家会把铁皮枫斗磨成粉，然后与人参一起吃，不过，这种方法并不能完全吸收枫斗的精华.中药一般讲究慢熬.枫斗放在白水中,先烧开,再用文火熬3个小时,再喝其汤水,效果最好.也可以放在鸡汤,排骨汤中做食材一起煎熬,枫斗全部吃掉即可.这样就保证了对铁皮枫斗营养的全面收。
铁皮枫斗的最佳吃法----煎熬铁皮枫斗
1、取新鲜的铁皮石斛10-20克或者干铁皮枫斗5克，用清水冲洗干净。
2、把铁皮枫斗洗干净之后放到锅里，然后再加一些水，之后用大火把水给烧开，之后再用小火慢慢的熬炖。熬3小时后关火，稍等冷却即可饮用。一时喝不完的可以先装入保温瓶保温，喝的时候再倒。
3、饮毕，将铁皮石斛或铁皮枫斗取出嚼服。石斛性微寒，对于脾肾虚寒的人来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻;石斛具有生津滋阴的作用，比较适合阴虚的人服用，脾虚湿盛者大量服用会滋腻碍胃，引起消化不良。感冒初期不宜吃，由于铁皮石斛偏于滋腻，服用后不利于感冒的治疗。
干铁皮石斛(其茎的加工品又名铁皮枫斗)自古被称为“滋阴圣品”，铁皮石斛因具有独特而神奇的功效，在国内外市场供不应求。长期以来，人们用此药都是依靠采挖收集野生资源，高额利润的诱惑使野生铁皮石斛成为世界珍稀濒危植物，因而受到国家的重视和保护。真正的铁皮枫斗价格不菲。淘宝上面和药房里面很多所谓铁皮枫斗，价格很便宜的，一般都不是正宗的铁皮枫斗。目前只有少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛，价格却有点贵。
铁皮枫斗的功效与作用
1、肺部的清道夫
铁皮枫斗拥有丰富的营养，铁皮枫斗蕴含“两碱一糖”，多种微量元素及氨基酸等。两碱是羟基枫斗碱、枫斗次碱，能够调节人体内的酸碱度，使阴阳平衡，并排内脏之毒，把滞留在气管、支气管壁上的各种表层病毒和垃圾，形成黑炭，彻底排除体外。
“一糖”是枫斗多糖，而且含量高达22.7%，具有“打扫战场”，补充营养，提高肺部纤维细胞弹性，提高肺部自身抗病毒的能力。
长期食用铁皮枫斗，可以排除大量块状黑炭，黑炭的颜色逐渐变浅，块状变小，直至肺内阴影消失，呼吸顺畅。呼吸中的含氧量也会逐渐增强，痰量大幅度减少直至清白，铁皮枫斗的清肺排毒效果可见一般。
药理研究表明，铁皮枫斗提取液能调节胃肠平滑肌蠕动，明显促进家兔气管纤毛的运动速度并促进肺粉红的排泄，证实了铁皮枫斗的祛痰作用。铁皮枫斗滋养调理五脏，有生津、润肺、排毒之功效，堪称“肺部清道夫”。
使之变黑、变皱或长斑。五脏之中，肺主气，司呼吸，使气血津液输送到全身，以发挥滋养、濡润皮肤和毛发的作用，肺还有通调水道功能，是维持体内水液代谢平衡的关键。
铁皮枫斗首先是滋养肺胃之阴，肺脏、胃脏的滋养能力增强后，人对营养的吸收好，气、血、津液输布全身的作用增强，维持体内水液代谢平衡能力恢复，当然会对肌肤有滋养作用。肌肤水润美白了，青春的光彩自然而然就焕发出来了。
2、舒心安神促进循环
心主神志，是指心具有统帅全身生理和情志等精神活动的作用。中国自古有“不觅仙方觅睡方”的延年益寿之道，中医认为睡眠与觉醒是人体适应自然界阴阳消长规律(即昼夜节律)的一种自我调节功能的表现，是人赖以生存的生理规律，此规律顺之则生，逆之则害。
因此，失眠多梦、不易入睡，醒后感到疲乏或困倦等均是睡眠不好的表现。长期失眠会导致冠心病、脑溢血等多种疾病发生，并可直接诱发神经衰弱、焦虑症、抑郁症等。
长期失眠的病因是阴阳失衡，阴虚不能抑制阳亢，以至心神被扰，神不守舍，根本原因在于阴虚火旺。
心为五脏六腑的主帅，其盛衰在很大程度上影响并加速其它脏腑的盛衰，因此，心阴虚常常会导致肾阴虚、肝阴虚、胆阴虚等。失眠的根本原因在于阴虚火旺，血液循环不畅通，所以滋阴降火、促进血液循环是解决失眠的根本之道。
3、补脾益胃的理想之选
铁皮枫斗是历代医家公认的养胃生津药，《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》等均有记载，被尊称为“肠胃药”，能健脾益胃，“久服厚肠胃”。
现代药理和临床研究进一步验证了铁皮修复肠胃的神奇功效，它能促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化，并在胃肠道形成一道保护膜。医学院研究表明，铁皮枫斗能使人血中的促胃液素浓度升高，有益于慢性胃炎的治疗。
4、清热生津之良药
鲜药治疗疾病已有数千年的历史，如“三鲜汤”，用鲜枫斗、鲜生地、鲜沙参3味药，治疗高热急诊有显著疗效;“二鲜饮”，鲜生地、鲜藕节，治疗因热引起的出血症具有独特疗效。
在全国高等院校教材《中药学》中，就记载着许多鲜用的中草药，如“竹叶宜用鲜品”、“芦根以鲜者疗效为佳”、“鲜枫斗清热生津之功效较干枫斗为好，所以热病伤津，舌干口渴之证当用鲜枫斗”。
糖尿病人能吃铁皮枫斗吗
铁皮石斛虽然含糖量很高，但是所含有的石斛多糖成分是可以降血糖，而且铁皮石斛可以改善糖、蛋白质和脂肪代谢紊乱，还可以通过益气活血降低血液粘滞度和血脂等，所以铁皮石斛糖尿病人能吃，而且大有裨益。
糖尿病人吃铁皮石斛的好处降低血糖
铁皮石斛中含有的石斛多糖既可以增加胰岛素分泌，又可以改善胰岛素抵抗，减少血糖的来源，增加血糖的去路，达到降低血糖值的目的。因此具有双管齐下的降糖作用。
降血脂
铁皮石斛可通过改善机体的脂质过氧化程度从而抑制动脉粥样硬化的发生和发展，对降低胆固醇和甘油三酯都有明显效果，所以能够起到降血脂的效果。
降血压
铁皮石斛能扩张血管，促进血液循环，改善新陈代谢，从而达到降血压的作用。
养阴生津
消渴病(糖尿病)的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，铁皮石斛功能养阴清热润燥，滋阴润肺，益胃生津，因而能起到消渴的功效，从而养阴生津。
结语：铁皮枫斗的营养十分丰富，有较高的医用价值，可以治疗一些像三高之类需要慢慢调节的病，上文详细的讲诉了铁皮枫斗怎么吃，铁皮枫斗的功效与作用是什么以及糖尿病人能吃铁皮枫斗吗，希望大家能够记住。