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南沙参性味甘,微苦,凉;北沙参性味甘,苦,淡,平。南、北沙参均具有养阴清肺、祛痰止咳等功效,适用于治疗肺热燥咳、虚劳久咳、咽干喉痛等证。现代医学研究指出,南沙参祛痰、强心作用较明显;北沙参有加强呼吸、升高血压的作用。
沙参的功效
沙参具有滋阴生津、清热凉血之功,配合放化疗用于肿瘤患者,尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者,具有较好的疗效。
沙参的作用
1、沙参治气短咽干、久咳痰少。
沙参有治气短咽干、久咳痰少的作用,可以用25克北沙参、25克白果、25克百合、25克花生米一起加水煎煮取汁,然后加入适量冰糖后煮一会后饮用,每日服用1剂。
2、沙参治慢性支气管炎的作用,可以用10克南沙参、10克北沙参、15克百合、15克灵芝这四味中药一起加水煎药水服用。
3、沙参治肺结核之咳嗽、虚火牙痛的作用,可以用鸡蛋2个,沙参30克,先把鸡蛋清洗干净后与沙参加两碗清水同煮,当蛋熟后去壳再加入30克冰糖煮15分钟可饮汤食蛋。
4、常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症,沙参的功效与作用及食用方法临床多与生地、石斛、麦冬等配伍,以清热养胃生津。
5、若胃阴不足,脘部酌痛,嘈杂似饥者,则可与麦冬、白芍、甘草等同用,以养阴生津止痛。
需要注意的是,沙参性微寒,只适宜肺胃阴伤而有热者,所以,风寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虚寒者应慎用。南沙参与北沙参虽是不同科属的两种植物药材,但一般认为两药功用相似,但细分起来,南沙参偏于清肺祛痰,而北沙参偏于养胃生津。在煮粥时可辨证选用。
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