by快乐鼠5
配料:中筋面粉g、黑豆3把、水适量、酵母3g、猪肉g、葱适量、紫甘蓝半个、盐6g、食用油适量、香油1小勺、海天鲜酱油1小勺、蚝油1小勺烹饪步骤:1.黑豆洗净清水浸泡10小时，放入豆浆机打成黑豆豆浆；
2.面粉g，取黑豆豆浆g～g，称量酵母备用；
3.直接把酵母放入面粉中，搅拌均匀；
4.慢慢倒入黑豆豆浆；
5.把面粉搅拌成絮状；
6.用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温发酵，室温26摄氏度大约发酵2小时；
7.猪肉馅里放入葱和所有调味料顺时针搅拌上劲儿；
8.紫甘蓝洗净切丁；
9.紫甘蓝丁放入猪肉馅里搅拌均匀；
10.发酵好的面团放案板上揉一下排气；
11.取一块面团，用擀面杖擀成方形薄片；
12.均匀的涂抹上一层紫甘蓝肉馅儿；
13.从上往下卷起来；
14.捏紧收口，紫甘蓝肉龙生坯就做好了，依次做好所有肉龙生坯；
15.做好的肉龙生坯放入蒸锅，醒20分钟后，大火把水烧开，蒸20分钟；
16.关火焖5分钟，揭开锅盖，黑豆浆紫甘蓝肉龙就蒸好了；
17.取出蒸好的肉龙切块儿开吃。
生地黑豆排骨汤by叶家小厨配料:生地15克、黑豆一小把、排骨适量、姜适量、料酒适量烹饪步骤:1.准备适量排骨；2.生地洗净；3.黑豆洗净提前泡上；4.把黑豆生地放入炖罐，再放入排骨、姜片、料酒，足量水；5.入炖盅炖一小时；6.时间到；7.生地加排骨汤又鲜又甜。黑豆红薯粥by燦他爸配料:
黑豆两小把、大米三把、红薯一块、枸杞5粒
烹饪步骤:1.准备好食材；
2.黑豆淘一下，放入炖盅加适量热水，放在电炖锅里通电调至保温5个小时；
3.红薯去皮切成小块；
4.炖盅调到BB粥，时间90分钟，加入淘好的米；
5.放入红薯块盖上盖子（水要加的足量）；
6.时间到，粥炖好了；
7.开吃。
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