《神农本草经》记载“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳、赢弱，强阴。久服厚肠胃，轻身，延年。”就是指铁皮石斛治五脏，肠胃阴虚之症，有补阴之功。
1长期吃铁皮石斛，至少5种好处
1长期吃铁皮石斛，可以润眼睛祛火气
俗话说：熬夜上火、久视伤肝。晚上熬夜损耗阴气，容易产生口疮、便秘等虚火症状，而长期面对电子显示屏，眼睛易疲劳干涩，调养宜养阴润燥。铁皮石斛滋润效果独特，有“千年润”之称，润眼睛、防虚火，对熬夜久视的职场人群很适宜。
长期吃铁皮石斛，可以润嗓厚肠胃
吸烟、喝酒，是应酬之必备，这些习惯固然为你赢得了人脉，但也让咽喉炎、肠胃病与你相随。著名京剧大师梅兰芳先生长期以铁皮石斛作为茶饮护嗓，保持圆润嗓音。铁皮石斛有润嗓清咽、保护胃肠道、促进消化、减缓酒精性肝损伤的作用，是应酬频繁者的养生佳品。
3长期吃铁皮石斛，可以润肤养颜抗衰老
人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。
《名医别录》记载石斛能“逐皮肤邪热疿气”。石斛含有SOD，能提高人体抗氧化能力，减少皮肤色素，防治皮肤衰老。并且其中含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
4长期吃铁皮石斛，可以促进循环治疗心血管疾病
石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。
5长期吃铁皮石斛，可以抗疲劳强体质
生活压力大、精神紧张、免疫力下降，使疲乏、失眠等问题凸显。《本草纲目拾遗》记载石斛“已劳损”。研究发现，铁皮石斛具有良好的抗疲劳功效，能加快代谢产物的清除，同时通过调节机体免疫功能，促进疲劳的尽快恢复。
哪些人最适合服用铁皮石斛？
1.日常滋阴保健，轻身延年人群.女性美容，滋养皮肤人群3.中医诊断为阴虚体弱者人群
4.压力过大，工作过劳，熬夜加班导致亚健康人群5.长期饮酒，吸烟导致的肝肺受损人群6.生活不规律导致的胃肠衰弱人群7.传染性肺炎，流感引起的呼吸道急症人群
8.常用嗓的人士，上火引起的咽喉痛人群9.体液循环引起的便秘，痔疮，口干舌燥人群10.糖尿病人群11.高血压高血脂人群
1.视力差的人群，尤其对于长期用眼的青少年视力的保护，以及老年人预防白内障等眼部疾病非常有效。13.癌症患者，铁皮石斛中的石斛碱对癌细胞有抑制作用，因而能够帮助放化疗患者减轻并发症，提高生活质量。
3长期吃铁皮石斛的正确食用方法
鲜品吃法：
1榨汁
将石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳。也可倒入电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮热的石斛汁。注意：启动榨汁机时间设置为3-5分钟，这样可以充分的将营养成分榨出，渣可煮茶水饮用或吞服，也可以和水果一起榨汁。
口嚼
将石斛鲜品洗净，直接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。
3泡茶
石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。将石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将石斛取出嚼服。也可直接将石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将石斛嚼服。
4入膳
药补不如食补，可将石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。
5泡酒
取石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。每50克鲜石斛兑克白酒。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人。
6熬膏
洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
注意：无论是泡茶、入汤、泡酒前，最好将石斛拍裂，有利有效成份溶解。
干品吃法：可以煲汤；可以煮水／泡茶最后嚼服；打粉冲服
4铁皮石斛防治疾病就是这么百搭！
1、铁皮石斛配天花粉
治胃热津亏，消渴，虚热舌绛少津。
、铁皮石斛配麦冬
治胃阴不足之胃脘不适，干呕，舌红。
3、铁皮石斛配麦冬、沙参
治热性病口干渴。
4、铁皮石斛配忍冬藤
治风湿热痹。
5、铁皮石斛配忍冬藤、白薇
治风湿热痹。
6、铁皮石斛配沙参、枇杷叶
治肺阴不足，干咳气促，舌红口干等症。
7、铁皮石斛配白薇、知母、白芍
治热病后期，虚热微烦，口干，自汗等症。
8、铁皮石斛配南沙参、山药、生麦芽
治胃阴不足而见少食干呕，舌上无苔等症。
9、铁皮石斛配北沙参、麦冬、玉竹
治肺胃虚弱，舌红口干或无咳无痰，呼吸急促。
10、铁皮石斛配生地、玄参、沙参
治热病后期，仍有虚热，微汗，目昏口渴或有筋骨酸痛，舌干红，脉软数无力，症状日轻夜重者。
11、铁皮石斛配生地、麦冬、花粉
治热病胃火炽盛，津液已耗，舌燥，口干或舌苔变黑，口渴思饮。
1、铁皮石斛配生地、麦冬、百合、秦艽、银柴胡
治阴虚内热之干咳，盗汗低热口渴舌红脉细数等症。
13、铁皮石斛配生黄芪、焦白术、茯苓、白芍
益气养阴，健脾和肝。治疗慢性肝炎见有面黄、消瘦、乏力、气短、口干苦、便溏等气阴两伤、脾胃虚弱者。
14、铁皮石斛配生地、当归、白芍、丹参、枸杞子、沙参
有养血柔肝的功效，可用于肝阴肝血不足，症见面色萎黄，肝区隐痛，劳后加重，目眩目干，视物不清，或见夜盲，身倦肢麻。失眠，妇女月经涩少或经闭，唇舌色淡，脉沉细。
15、铁皮石斛配生地、当归、白芍、夜交藤、木瓜（或加知母）
养血柔肝，缓急舒筋。治疗肝血虚所致晕厥、痉挛、抽搐等。
16.铁皮石斛配地黄、焦白术、茯苓、白芍
益气养阴，健脾和肝。治疗慢性肝炎见有面黄、消瘦、乏力、气短、口干苦、便溏等气阴两伤、脾胃虚弱者。
17.铁皮石斛配生地、当归、白芍、丹参、枸杞子、沙参
有补血柔肝的功效，可用于肝阴肝血不足。症见面色萎黄、肝区隐痛，劳后加重、目眩目干、视物不清，或见夜盲，身倦肢麻，失眠、妇女月经涉少或经闭。
18.铁皮石斛鲜石斛配鲜生地、天花粉、麦冬、牛膝、菊花
养阴清热、涵阳熄风。治阴虚内热、虚阳上扰眩晕、头痛。
19.铁皮石斛配生黄芪、仙灵脾、仙茅、白芍
益气补血、阴阳双补、不腻不燥。用于阴阳（气血）双补，兼夹痰湿者。
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