广东人热情好客。尤其是对于亲朋好友,更是如此。去做客会带上大包小包礼品,有客人来,总会热情款待。如果对方说:“你几时得闲,我请你饮茶”这句话时,背后的暗语你懂吗?
一、“饮茶”不是你想的“饮茶”
广东朋友如果对你说“几时得闲,我请你饮茶”。那他并不是真的仅是请你去“饮茶”那么简单。“饮茶”已经不仅仅是“饮茶”,甚至目的不在于“饮茶”,只是以此为理由请你去聊聊天,欢聚时光,或有特别事要拜托你或请教你。这是“几时得闲,我请你饮茶”这句话的附带的一个原因,但不是重点。
二、“几时得闲,我请你饮茶”这句话最
重点的意思,就是请你吃好吃的。
当广东人下定决心要“请你饮茶”,他就要提前做准备,如打探到哪家菜楼有新鲜、新奇又好吃的美食(价格贵还是便都不是重点),还要提前订好座位,想好菜单。这些都严重印证广东人热情好客。
广东人请“饮茶”,又分早茶、下午茶、夜茶。三类可以相同,也可以有所区别。
一般早茶,主要饮茶吃点心。点心有各种烧卖、饺子、面包、肠粉、鸡爪。
鸡脚、肠粉、软堆、菜心……鸡脚、肠粉、软堆、菜心……
菠菜包、核桃包、生肉包、蒸排骨。菠菜包、核桃包、生肉包、蒸排骨。
凤爪、鸭掌、凉拌青瓜、鹌鹑蛋凤爪、鸭掌、凉拌青瓜、鹌鹑蛋。
蛋挞蛋挞。
小猪包小猪包
烧卖烧卖
红米肠红米肠
炒粉炒粉
午腩牛腩
鸭爪鸭掌
菠萝包菠萝包
午茶重点是吃肉吃饭。在湛江好吃的家常菜有好多。
土猪烧的烧猪烧猪。
豆角叶煲豆角豆角叶煲豆角,湛江出名的农家菜。
虾蛄虾蛄可以白灼,可以椒盐。
白切鸡白切鸡摆盘好看,还好吃。
南瓜粗粮羹。南瓜和各种粗粮煮的羹,非常美容又美味。
蒸鱼蒸鱼,鱼一定要新鲜。
盐焗大虾盐焗大虾是湛江人喜欢吃的。
蟹汤生地、冬瓜、蟹等材料煲汤。
酸梅粉拌青瓜。酸梅粉拌青瓜,夏天吃最舒服,爽爽脆脆酸酸甜甜。
番薯粥。夏天天气炎热,喝一碗番薯粥最舒服。
炸牛骨牛骨非常的香。
夜茶,可以吃随意。
当然,只要想吃什么,管他早茶、午茶和夜茶,想吃什么就点什么。
总之,请你到茶楼,就是实实在在跟你聊聊天,重点对你实行“美食投喂”,会不时请你“试试这道沙姜猪红”,“试试这道酱油鸡脚”……至于你能不能帮到他,那已经不重要,重要是吃得开心,宾至如归。
所以,“你几时得闲,我请你饮茶”这句话背后的暗语,你读懂了吗?
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